Kalifornie Croissants

INGREDIENTS
1 lžička octa * 4 vejce 2 croissanty , na polovinu a opečenou 4 plátky rajče 1/2 avokádo , nakrájené příčně 8 plátky ostré vařené slaniny Mornay omáčka ( recept ) sekané pažitky a výhonky * Přidávání octa do vody pomáhá udržet bílek beze změny , zatímco pytláctví . PŘÍPRAVA :

Vyplňte širokou pánev nebo hlubokou pánev s asi 1-1 /2 palce vodou . Přidejte ocet. Přiveďte k varu . Přestávka 1 vejce do mělkých poháru nebo talířek . Jemně zasuňte vejce do doutnající vodu. Opakujte se zbývajícími vejci .
Cook vejce 3 až 4 minut nebo do souboru . Opatrně odstraňte vejce s děrovanou lžící; odkapat na papírové ručníky .
Místo croissant polovinu na každé desce . Vrstva rajčata, avokádo a slaninou na rohlík . Nejlépe se sázeným vejce. Rozdělte Mornay omáčka rovnoměrně mezi croissanty . . Zdobíme pažitkou a klíčky

Tento recept se objeví v : sendviče