Složení
3 lžíce másla, rozdělené 2 lžíce strouhaného parmezánu 1/2 šálku nakrájenou cibuli 1/4 šálku nasekané zelené papriky 1/4 šálku nasekané červené papriky 2-1 /2 šálky mléka 1 šálek žlutá kukuřičná mouka 1 lžička soli 1-1 /2 šálky (6 oz) strouhaný sýr čedar 4 vejce, oddělené * * Vaječné bílky, musí být osvobozeny od žloutku dosáhnout správné hlasitost když poražen. PŘÍPRAVA:.
Grease 1-1 /2-kvart souffl-Eacute; miska s 1 lžící másla. Posypeme dno a strany misky rovnoměrně s parmazánem.
Rozpusťte zbývající 2 lžíce másla ve středně těžkém kastrolu na mírném ohni. Přidejte cibuli a papriky; vaříme 5 až 7 minut nebo do měkka za občasného míchání. Přeneste směs malé misce; dejte stranou.
Spojte mléko, cornmeal a sůl ve stejném hrnci. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snížení teploty na médiu; Cook a míchejte 5 minut, dokud směs nezhoustne nebo. Odstranit z tepla. Vmícháme sýr čedar, dokud sýr se roztaví. Vmíchejte cibule směsi
porazit vaječných bílků ve velké míse s elektrickou míchačkou při vysoké rychlosti, dokud tuhé, ale suché.; dejte stranou.
Porazil žloutky v samostatném velké míse. Míchejte do kukuřičná mouka směsi. Míchá 1/3 bílků do kukuřičné mouky směsi. Složit zbývající bílky do kukuřičnou směsi dokud rovnoměrně zahrnuty. Nalijte do připraveného souffl É parabolu.
Pečeme asi 50 minut, nebo dokud želírovacího a dozlatova. Podávejte ihned. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Vegetariánská