Naše Easy Guide Prepping Dýně
Podzim je tady a dýně patche poskakování. Víte, co to znamená: Kromě vyřezávání všech druhů strašidelný a morbidní, existuje spousta dýňových receptů prosit, aby se po vybalení z krabice. Polévky, omáčky a koláče jsou jen některé z lahodných dýňová recepty, které Nahoru seznamu. Jistě, je to mnohem jednodušší koupit plechovky dýně pro podzimní vaření; vše, co musíte udělat, je odstranit horní a plop na glob ready-made dýně do vašeho receptu. Ale vy byste se těžko dát své konzervy dýňové pyré do soutěže s kterou jste právě vytvořili od začátku z čerstvé dýně. Slibujeme, že jakmile se pokusíte své dýňová recepty s čerstvým dýňovým pyré, budete pravděpodobně nikdy vyzvednout zase půjde.
Při zakoupení dýně, ujistěte se, že koupit ten, který budete vařit se spíše než ten, který budete vyřezávat. Carving dýně mají příliš mnoho vlhkosti uvařit chutné pyré, při vaření dýně mají hustší maso a sladší chuť. Plus vaření dýně jsou menší, což usnadňuje jejich vařit s. Podívejte se na odrůdy, které byly speciálně pěstované pro vaření, jako je dítě Pam a malý cukru.
Pokud jste někdy vařené ořešák nebo špagety squash, pak jste již provedli nejtěžší část dýňovým pyré - pečení maso zjemnit ji. Můžete snížit menších dýně na polovinu, ale může chtít snížit větší dýně na čtvrtiny. Dejte je na plech v troubě při 400 stupňů Celsia a pečeme asi 30 minut, nebo dokud maso nezměkne. Scrape všech semen, membrán a obecné dýně GOOP out (je to jednodušší, aby to po vnitřky jsou měkčí), snížit na polovinu znovu pak dal je lícem dolů do pekáče a pop je zpět do trouby. V asi 30 minut, dát vidličku do pláště dýně - pokud to jde v dobře, je to hotový. Nechte vychladnout a pak kousky skřípání těla ven a vyhoďte shell. Pop ho v kuchyňském robotu, dokud je to hustý, ale liquidlike konzistence a pak nalijte ji přes síto do kanalizace přebytečnou tekutinu. Voila! . Jednoduchá, domácí dýně pyré
Spustit Video Jon &Kate Plus 8: Pumpkin Carving