5 tipů pro uložení čerstvých bylinkách
Je to opravdu není koření, které bije chuť čerstvých bylinek. Byliny v koření sklenicích od supermarketu nemůže začít soutěžit s tím pravým-off-the-rostlinného chuť, že bylina vybíral z vaše zahrada má. Problém je, čerstvé bylinky mají trvanlivost a někdy je to těžké najít dostatek jídla vařit používat je, aby v rámci svých krátkou životnost. Takže to, co je kuchař dělat? Nemějte strach, protože s těmito pěti metod ukládání dat, můžete mít svůj čerstvými bylinkami a spoustu času, aby jim jíst, příliš
5:. Sušení bylin
Když dal na výběr, většina kuchaři přednost použití čerstvé bylinky přes sušených ty, prostě proto, že chutná lépe - alespoň ve většině případů. Ale pokud máte málo času používat své bylinky ve svém čerstvém stavu, sušení nimi je mnohem raději, aby házet je pryč. Jim visí hlavou dolů, dokud jsou suché funguje nejlépe za nízké bylin, vlhkosti, jako je rozmarýn a tymián, ale sušárna je lepší pro bazalkou a oreganem, které jsou s vysokým obsahem vlhkosti a bude formovat v případě, že nejste usuší rychle. Troubu teplé, ne horké (asi 180 stupňů Fahrenheita) a osušte je po dobu asi 3 nebo 4 hodiny, za stálého míchání je kolem každý tak často
4:. Freezing Bylinky
Další způsob, jak zachovat čerstvé bylinky je uložit je do mrazáku. Tvrdé byliny, jako je rozmarýn a tymián, lze jednoduše opláchnout a strčil do zip sáčku pro zmrazování. Byliny s měkkými listy, stejně jako bazalkou a koriandrem, dařilo trochu lépe, když jsou rozsekána a zamrzlé v ledu kostka zásobníků naplněných vodou. Až budete chtít použít, stačí přidat je do vaření, jako byste nějaké čerstvé bylinky. Ujistěte se, že označit své zmrazené bylinky dobře, protože vypadají hodně podobně, když zmrazené a nemají výraznou vůni, dokud jsem rozmražené
. 3: Aplikujte Oleje a octy
A skvělý způsob, jak zachovat bylinné příchutě bez nutnosti, aby se prostor pro bylinky sami, je jejich vyluhovat v olejích pro použití v receptech. Olive a světlice barvířské jsou oba skvělé oleje používat spolu se silně ochucené bylinkami. Vše, co potřebujete, je sterilizované láhve naplněné asi jednu třetinu toho, jak s čerstvými bylinkami, které byly dobře opláchnout a poplácal suché. Pour olej přes bylin a umožnit směs stát při teplotě místnosti po dobu asi dvou týdnů. Octy jsou také skvělé pro bylinné odvary a směry jsou stejné.
Mnoho čerstvých bylinek můžete najít šťastného do
[1] 