Procházet článek, co drží déle, v konzervách nebo krabici jídlo? Co drží déle, v konzervách nebo boxoval potraviny
Průměrný Američan rodina vyhodí více než 120 liber potravin každý měsíc [Zdroj: CBS]. To je velké množství odpadu, zejména v těžkých ekonomických časech. Místo toho, aby házet všechny ty zaprášené staré plechovky a krabic, otevírat je a učinit je součástí vašeho dalšího jídla. V závislosti na tom, jak to je uložen, konzerv a boxoval potravin může trvat dlouhou dobu. Ale který trvá déle?
Boxed Diversity
Odpověď opravdu záleží na tom, jaký druh jídla boxoval mluvíš. Dnes, boxoval potraviny zahrnuje řadu různých konzervačních technik, včetně hermeticky uzavřených sáčků (myslím, cereálie), vakuově utěsněnými pytlů (stejně jako ty, obědem masa a slaniny přijít), zmrazené kontejnery (TV večeře, například), nebo sušené zboží (např jako krabice těstovin). Bez ohledu na to jak je to zabaleno, mohou mražené potraviny uchovávat po celé měsíce nebo roky - někdy i po celá desetiletí. V jednom krajním případě na počátku 19. století, William Buckland, profesor na univerzitě v Oxfordu, sloužil jeho večeře hosty maso z vyhaslé mamuta, který byl zmrazen na více než 10.000 let [zdroj: Shepard].
Ne ohledu na to, jak jsou zachovalé, mnohé boxoval zboží, obsahují chemické látky, které inhibují nebo ničí bakterie. (Bakterie jsou to, co dělá potravin podléhajících zkáze začít.) Kyselina sorbová, dusitan sodný a oxid siřičitý všechny prodloužit
Sterilní Plechovky výrobku na datum prodeje, ale mohou také snížit nutriční hodnotu určité potraviny je.
Konzervy není naložené chemických a konzervačních látek, protože všechny bakterie jsou zabiti při konzervaci. Tento proces umožňuje uzavřených plechovkách zůstat čerstvé celé roky. Přestože většina konzervované potraviny mají žádné datum vypršení platnosti, to není doporučeno, aby jim déle než dva roky. Nicméně, většina z konzervovaných potravin jsou stále jedlé dlouho po tomto období, ale jejich chuť, barva a textura mohou mírně změnit. [Zdroj: Potraviny v konzervách Alliance]
To neznamená, že všechny potraviny v konzervách je CHEMIKÁLIEMI uvolnit. Zatímco mnoho značek konzervovaného masa a zeleniny mají málo k žádné konzervační látky, další populární konzervy jsou s hojným výskytem chemických konzervačních látek. Ve skutečnosti, je chemická bisfenol-A (BPA), je často přidána k podšívkách konzervovaných potra
[1] 