Většina číšníci se tvrdě pracovat, vážně snaží se sloužit zákazníkům a dělat svou práci dobře vydělat slušnou mzdu, která obsahuje tipy od strávníků. Vzpomeňte si na zlaté pravidlo, " Činili jiní jak chceš, aby oni činili tobě &Quot.; A quot; děkuji " a úsměv bude trvat ještě dlouhou cestu ke zlepšení služby, kterou dostáváte.
6. Existuje něco podezřelého o rybách?
Objednávka ryby v restauraci, je nejlepší způsob, jak získat nejčerstvější jídlo z mořská, že jo? Koneckonců, není to létat v den? Ne nutně. Dokonce i když si objednáte Marylandské krabí koláčky, nesmějí být provedeny pomocí kraby z Chesapeake. Vysoká poptávka znamená, že krabi může být podána od jiných států - či dokonce importován z Thajska a Vietnamu. To neznamená, že jakost nebo chuť je ohrožena, ale nemusíte se dostat přesně to, co jste očekávali. [Zdroj: SmartMoney]
Ceny na klíčových složek stoupat, restaurace mohou vyměňovat dražší předměty pro levnější náhražky. Například, když cena mořské mušle prudce stoupla před pár lety, jedna restaurace substituovaný tresku hřebenatek na jeho korýše špízu. [Zdroj: SmartMoney]
Ujistěte se, že se zeptat, kde se ryby pochází a když to bylo doručena. V případě, že číšník váhá, nebo ti nemůžu říct, zvažte masu místo
5. Dejte si pozor na vodu
".? Bytu nebo šumivého " váš číšník ptá se. " Flat, " odpovídáte, doufal, že se vyhnout poplatku byste očekávat, že zaplatí za láhev šumivého Pellegrino. Zobrazí se svého číšníka, otevřel láhev Fidži pramenité vody. " To je krásný dotek, " si myslíte, zvláště je-li první láhev vyprázdnit a dalších objeví.
Překvapením bude všechno tvoje, nicméně, když přijde účet a vy jste byl účtován za každou láhev vody. To, co by požádal bylo " Tap, ploché, nebo šumivé &Quot?; Buďte opatrní a poslouchat, co váš číšník ptá, nebo byste mohli být překvapeni, s příplatek až do výše $ 10 na váš účet pro každou láhev vody.
Některé restaurace zabránili naplnění sklenici vody dohromady a doufal, že žíznivý spotřebitel objedná dražší nápoje nebo alkoholické nápoje místo toho. Průměrná přirážka na čaj je o 4440 procent, a sklenici sodovky stojí restaurace, jen asi deset centů [Zdroj: Parmar].
4. Chléb a zelenina platit navíc
pokrmů používají k přijít s chlebem a zeleninou, ale to není vždy daná dnes. V minulosti, restaurace přišel na doplňky, jako je chleba do jejich cen
Nyní, mnoho re
