10 věcí, které se svého číšníka nechce, abyste věděli,
Každý, kdo miluje jíst venku. Co není, jako o nechat někoho jiného dělat vařit a užívat si tvůrčí kuchyně? Ale když jste odpočinku a užívat si sklenku vína s oblíbenou jídelním společník nebo skupinu přátel, co se opravdu děje v kuchyni?
V těžké ekonomické časy, restaurace se hledat způsoby, jak snížit plýtvání a maximalizaci zisku, a mnoho z těchto praktik mají vliv na potraviny, která je doručen. Například, můžete jej najít těžší než kdy jindy najít malé klidné bistro pro relaxační večeři. Více stimulující prostředí - jasná světla, hodně barev, optimistická hudba -. Podporuje rychlejší obrat tak, aby více strávníků může být podávána
A zatímco dobrý číšník vám může pomoci co nejvíce z vašich kulinářský zážitek, je to moudré, aby ho chovat s respektem, ať už budete jíst na národní řetěz, místní pizzerie, nebo nejžhavější restaurace ve městě. Možná si to neuvědomujete, ale vaše číšník drží většinu, ne-li všechny, z klíčů k kvalitní večer. Máte-li jej nebo ji právo léčit, mohl byste skončit s úžasný kulinářský zážitek.
Čtěte dál a dozvíte top 10 věcí, váš číšník nechce, abyste věděli.
10. Největší Bargains Nejsou-li si myslíte
Chcete-li, aby co nejvíce z jíst venku, inteligentní hosté naučit umění čtení menu. Nabídky často začínají s vyššími cenami položky. Proč? Když první položku, kterou vidíte, je $ 35 surf-and-trávník, vaše očekávání o částku budete muset zaplatit za zvýšení večeři. Najednou na $ dvacetdvě pstruh Amandine nezdá všechno nerozumné
Někdy se položky, které jsou nejvýhodnější pro restauraci jsou uvedeny jako první nebo hrál jako ". Specialita " chytit do oka. Položky s nejvyššími náklady na obsluhující a nižší ziskové marže jsou pohřbeni ve středu. Savvy cenová vytváří iluzi hodnotu: kuřecí pokrm ceněný u $ 15, může vypadat jako smlouvat ve srovnání s 25 $ žebírko, ale marže jsou ve skutečnosti mnohem vyšší na kuřecí těstovin než dražší hovězího, protože kuře používá k výrobě těstoviny jídlo je mnohem levnější.
Takže, některé z nejlepších obchodů jsou skutečně nejdražší nádobí v nabídce, když to stojí restaurace více z ceny nabídky připravit.
9 . Buďte opatrní, pokud jste počítání kalorií
Dalším trikem být vědoma je, že mnoho restaurací se spoléhají na máslo a jiné vysoce kalorické a nezdravé ozdobami, aby jídlo dobře chutnají. Dokonce i lehčí po
[1] 