Můžete pomoci domácí chléb nárůst přidáním 1 polévková lžíce octa pro každý 21/2 šálky mouky v receptu. Snížit jiných tekutin v receptu úměrně
:. Make načechranější sněhová pusinka, která je také stabilnější přidáním octa vaječných bílků před bití. Pro každé 3 bílky v receptu, přidejte 1/2 čajové lžičky octa
:.. Snížit příliš sladkou chuť v ovocných koláčů nebo jiných dezertů přidáním lžičku octa
Jak se vám ' Uvidíte v další části, ocet má i další využití v kuchyni - jako jako konzervační nebo recept náhrada
Launch Video Lyon v kuchyni:. Vše o octem balsamico Další Kuchyň používajícím na ocet
Kromě práce divy s vaření a pečení, ocet je užitečné, i jinými způsoby. Může být použit v konzervaci potravin a jako náhražky v receipes. Můžete dokonce si vytvořit svůj vlastní ocet
konzervaci potravin
Sýry:. Zabalte přežitek tvrdý sýr hadříkem nasyceném octem, pak uložte ve vzduchotěsné nádobě. To bude mít sýr z lisování nebo stávat se příliš tvrdý
Ovoce a zelenina:.. Freshen zvadlých zelenina, jako je špenát, nebo salát tím, že namáčí je ve 2 šálky vody a 1 lžíce octa
Recipe náhrad
Nic není více frustrující, než když jste vaření a uvědomit si, že je chybějící ingrediencí. Ocet přišel přijít na pomoc jako náhrada
Buttermilk:. Jako náhrada za podmáslí promíchejte 1 polévková lžíce octa do 1 šálek plnotučného mléka, a nechat to stát několik minut. Poté odměřit množství názvem v receptu
citrony a limety:. Ocet může být použit v jakémkoliv recept volat po citronu nebo limetkovou šťávou. Použijte 1/2 lžičky octa pro každý čajová lžička citrónové nebo limetkové šťávy
Salt:. Místo soli použít ocet jako koření pro potraviny, jako jsou brambory nebo jiné zeleniny. Jen posypeme na lehce
Vinné:. Můžete nahradit ocet pro víno v každém receptu, pokud ji smíchat s vodou jako první. Smíchejte poměr 1 díl octa až 3 dílů vody, potom použít jakoukoli částku váš recept vyžaduje místo vína.
Making ocet od nuly
Můžete mít spoustu legrace dělají všechny různé druhy octů pomocí vaše oblíbené ingredience
Jablečný ocet: Plain. jablečný mošt lze snadno provést do jablečného octa, pokud se nechá stát v otevřené láhvi po dobu 5 týdnů. Láhev by měla být udržována na 70 stupňů Celsia. To bude nejprve stát tvrdý jablečný mošt a pak ocet. Udělat instant jablečný ocet pomocí pr
