Úvod do bezpečnosti potravin Tips

Piknik jsou hodně legrace, ale oni mohou také představovat nebezpečí, zejména tam, kde jídlo je týká. Při přípravě a jíst piknik jídlo, postupujte podle následujících pokynů bezpečnosti potravin a jíst venku s důvěrou.
Mějte teplých a studených chladný

bakterie, které způsobují otravu jídlem se daří při mírných teplotách, takže je nutné, aby si udržet pokrmy teplé nebo za studena, případně může být. Pokud máte v plánu vařit piknik potravin doma a udržet je teplé až těsně k jídlu si piknik místě, budete potřebovat, aby jim zahřeje na teplotu alespoň 140 ° F. Pro amatérské kuchaře, najít správné vybavení, aby to může být obtížné.

Nezapomeňte, že izolované termosky džbány a chladiče, jejichž cílem je udržet potraviny studený mohou také udržovat potraviny v teple. Pro dosažení nejlepších výsledků, předehřívat tyto případy pomocí jejich zaplnění vroucí vodou; nechat je uzavřená po dobu 10 minut nebo tak před zabalením piknik, pak vyprázdněte je, osušte a zabalte si jídlo tak rychle, jak je to možné.

Některé pomalé hrnce jsou prodávány s izolovanými účetními případy. Tyto izolační zařízení mohou být předehřát před opuštěním domu prostým zasunutím je v po dobu 20 nebo 30 minut před opuštěním. Je to pak jednoduchá záležitost zabalit jídlo v nich a vzlétnout. (Je-li vaše stránky má piknik přívodu elektrické energie, můžete zapojit je opět k dalšímu garantovat vaše jídlo zůstane přiměřeně horké.)

Je často snadnější k dopravě jídlo studené, a pak vařit nebo ohřívat ji na piknik místě , Studená kuchyně musí být velmi chladné - při 40 ° F nebo méně - zabránit " nebezpečného prostoru " Teploty v němž bakterie prospívat. Plán na vyplnění alespoň jednu čtvrtinu své chladič s ledem (nebo led náhrady) za účelem, aby se vaše jídlo dostatečně nízká

Je to také dobrý nápad balit dva oddělené chladičů:. Jednu s nápoji a ledem, a další se svým jídlem. Tímto způsobem můžete otevřít a zavřít nápojového chladič tolik a tak často, jak se

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]