Příprava kuře: Tipy a Guidelines

ilování kuře k dokonalosti, podívejte se na náš článek o tom, jak gril jídlo.

Basting a omáčkami

Basting a omáčkami mohou přidat další impuls kuře. Basting je proces kartáčování, spooning, nebo lití tekutiny přes kuře, jak se vaří. To pomáhá udržet vlhkost, dodává chuť, a dává pokrm atraktivní vzhled. Rozpuštěné máslo, pan úkapy, vývar, nebo kombinace těchto složek jsou často používány.
pro bezpečnost potravin Tip!
Nikdy nepoužívejte marinádě vypustit z kuřete jako podlévání omáčkou z důvodu možného nahromadění bakterií.

I když někdy koření nebo látky určené k aromatizaci se přidá k podlévání omáčky, si můžete připravit samostatný recept, pokud upřednostňuješ. Nebo můžete jednoduše rezervovat některé z marinády před přidáním kuře a používat to, aby se omáčka nebo podlijeme maso, když je vaření.

omáčkami, například barbecue omáčkou, jsou obecně vyhrazeny pro Použití tabulky. Mnoho nádobí vyžadují samostatný omáčka recept, ale pro jednodušší prezentaci, aby v prvky z receptury, jako sojové omáčky, pro omáčkou během jídla.

Coating a strouhanka Kuřecí

Chicken je obzvláště chutné, když je to potažené nebo obalované s flavorful složek před vařením. Přesto se příliš často, lahodné vrstva odpadává a končí v pánvi místo na kuře. V této části vám ukážeme, jak na kabát a chléb kuře.
Zkuste to! Zde je několik receptů z drůbeže z naší kolekce:

kuřecí nugety s Barbecue omáčkou

Buffalo kuřecí paličky

Calorie-moudrý koprem Kuře

strouhanka Chicken

Chléb kuře poskytnout ostrý vnější vrstvu. Drobky mohou být ochucené bylinkami pro další příchuť

Chcete-li chléb kuře:.

1. První, ponořte kousky do rozšlehaným vejcem, který byl ředit oleje, vody, nebo obojí , takže ponechává pouze tenkou vrstvu vejce na kuře.
   
2. Držte namočený kus nad miskou na pár sekund tak, že přebytek odkapává.
   
3. Roll kuře přes mělký talíř mouky nebo vložte mouku v uzavíratelném plastovém sáčku uchovávání potravin.
   
4. Přidat kuře několik kusů najednou, sáček uzavřete a protřepejte, aby srst kuře.
   

   povlak Kuře
   

   Jako obecné pravidlo platí, kuřecí maso kusy musí být důkladně otřít do sucha papírovým ručníkem, takže povlaky držet, a to zejména v případě, že kuřecí byla marinované. Dále může tenkou vrstvu mouky pomoci strouhanka hůl lépe
   na kabát kuře s těstem:.
   

   Ponořte každý kus přímo do těsta

   Page [1] [2] [3] [4] [5]