Procházet článek Konečný průvodce Black Angus Steak Ultimate Guide pro Black Angus Steak
Hovězí: To je to, co je k večeři, podle reklam. Ale ne všechny hovězí maso je úplně stejné. Když se podíváte do pultu s masem vašeho obchodu s potravinami, nebo se poraďte se svým místního řezníka, naučíte tam jsou všechny druhy.
Angus hovězí, také známý jako Black Angus nebo Certified Angus hovězí, je specifický značka hovězího masa. Možná jste viděli Angus dobytek v polích (pokud žijete v blízkosti zemědělské půdy). Nebo možná jste viděli, že inzerované na restaurace menu a obchodu s potravinami oken. Otázka zní: Co je nového v tomto typu masa? Co dělá hovězího nadšence herold Black Angus hovězí maso jak vysoce kvalitní, ne-li nejvyšší?
The Black Angus klub je velmi selektivní v mnoha ohledech. Nejen, že dobytek muset projít několik testů se kvalifikovat jako Black Angus dobytku, když jsou naživu, ale jakmile oni jsou snížena na potravinovém trhu, musí být maso kvalifikovat jako vysoce kvalitní maso stejně. Black Angus dobytek dělat velké dobytek na farmě, protože se snadno přizpůsobí. Mnoho charakteristiky těchto skotu, aby byly odlišné od ostatních plemen. Jak budete pokračovat přečíst následující stránky, se dozvíte něco více o životě Black Angus dobytku.
Black Angus maso musí projít přísnými testy, aby ji označit za kvalitu. Pouze nejvyšší kvality Angus maso je dostal označení " Certified Angus hovězí maso, " a jen proto, že některé maso se nazývá " Black Angus " neznamená, že je to stejné kvality jako certifikované značky. Nejlepší Certified Angus dobytek jsou vzneseny přirozeně a krmena trávy stravu [Zdroj: Natures Pasture].
Takže jste dostal páteř. Pojďme se pustit do skutečné maso emise na další straně
Spuštění Video vzít domů šéfkuchaře:. NY Strip Steak Black Angus dobytku
Black Angus dobytek jsou rozhodně jedinečné zvířata ve srovnání s tradiční krávou nebo býk můžete vidět poflakovat zemědělských pastvin po celých Spojených státech. Jsou odolné a snadno se dozadu, a mohou být prodávány za účelem trhu po dvou letech.
Chcete-li být ověřen Angus dobytek a ta zvířata, která jsou výsledkem křížení musí mít pevnou černou srst pokrývající více než polovině těla. Tmavá barva Angus dobytku to pleť vypadá nejen hladké a jemné, ale také slouží k ochraně dobytek před okem rakoviny a sněhem nebo opálení vemena.
Jeden problém,
[1] 