agentura nebo zástupce musí splňovat určité normy pro akreditaci, aby se stal USDA-akreditované certifikátor. USDA udržuje tyto požadavky, aby byl zajištěn soulad mezi svými certifikátorů. Strany mají zájem stát akreditovány, které potvrzují prostředky, musí podat žádost, a mají své místo podnikání vyhodnoceny. USDA hodnotí zprávu žádost a kontrola a po schválení akreditace trvá pět let. V současné době existuje asi 50 certifikačních agentur ve Spojených státech.
Certifikační agentury poté vyhodnotit výrobu a manipulaci standardy potenciálních ekologických podniků. Tyto normy upravují pěstitelských postupů, zpracování a manipulace s normy ekologických výrobků.
NOP předpisy vyžadují, aby všechny přírodní (non-syntetické látky), lze v ekologické produkci používat a manipulaci. Jakékoliv syntetické látky, záření a geneticky modifikované plemena jsou zakázány. Zemědělci musí používat ekologické osivo a nesmí je použít zakázané chemikálie a látky na jejich polích po dobu nejméně tří let před tím, než se může nazývat plodina ekologické. Všechna zvířata používaná pro maso, mléko, vejce nebo jiné produkty živočišného původu musí být krmena 100 procent organické potraviny, mají přístup k přírodě a nesmí být dána hormony nebo antibiotika. Certifikované organické manipulátory, musí používat pouze organických složek a zabránit ekologické a non-organické produkty přicházející do styku s navzájem.
V další části se budeme učit o ekologickém certifikaci.
Organická certifikačního procesu
Zemědělci, výrobci nebo manipulátory, kteří žádají o USDA ekologických certifikací začínají tím, že najde certifikační agentury. Žadatelé nemusí používat nejbližší agenturu, a zjistíte, že náklady se často pohybuje mezi agenturami. Poté, co se žadatel rozhodne akreditovaného agenturu, jednotlivec nebo firma předkládá balíček aplikací a organické plán systému.
Organické systémové plány poskytují podrobné záznamy o všech provozních postupů. Dokumentují metody chovu nebo manipulace, používání látek, jako jsou hnojiva a pesticidy, faktury, chovu záznamy, knih, daňových přiznání a objednávek.
Po recenze certifikační agentura paket aplikací a organický plán systému, to kontroluje farmu nebo zařízení. Inspektoři přezkoumání polí, zařízení, budovy, sousední pozemky, záznamy o postupech řízení,
