Tipy pro vaření a stravování Quinoa
skličující, jak to může být připravit nový typ jídla, vaření quinoa nemůže být jednodušší zvládnout. Za prvé, chytit tašku u místního kupce, protože quinoa je k dispozici na prakticky všechny řetězce v dnešní době. " White quinoa je měkčí, jemnější a načechranější, " říká Kaufman, jehož osobní preference je pro trojbarevnou quinoa, jehož součástí je bílá, červená a černá. ". Je to nejhezčí a kombinuje chuti a textury nuance všech tří "
The jen mírně nepříjemné aspektem quinoa vaření spočívá v prep práci. Kaufman důrazně doporučuje oplachování quinoa před začátkem důkladně, i když vaše taška říká, že je promývat. Je to proto, quinoa přirozeně má hořkou povlak s názvem sapponin, což bude mít vliv na výsledek misky. Vzhledem k tomu, semena jsou dost malé, jsem zjistil, že je nejjednodušší použít jemný skimmer /sítka lžící svou práci. Opláchněte, dokud voda teče jasné a máte dobré jít!
Kaufman preferuje vařič rýže pro její quinoa, ale já jsem vždy používal malý hrnec, a měli skvělé výsledky. Ideální poměr vaření je jedna část quinoa na dva díly vody. Mějte na paměti, že jeden zdánlivě nepatrný šálek suché věci nabobtná na tři šálky vařené quinoa. Jakmile je kapalina a quinoa se spojí, stačí vařit to stejným způsobem, jako byste rýže. Přiveďte hrnec k varu, pak snižte teplotu na nízkou. Přikryjte a dusíme, až téměř všechny kapaliny byla absorbována, a semeno spirály jsou prominentní (zní divně, ale slibuji, že budete vědět, co mám na mysli, když jste ji vidět). Typicky, proces od začátku do konce, je 15 až 20 minut, a vyžaduje trochu loket tuk.
Quinoa vařené plain je velký smíšený nebo na straně prakticky jakéhokoliv hlavního jídla, ale existují způsoby, jak ji punč nahoru. Kaufman doporučuje doplnit zvláštní příchuť začleněním kuře nebo zeleninový vývar během vaření, nebo i rozbité česnek nebo bylinky pro švih. Ve více komplikovaných jídel, můžete nahradit jej pro jakýkoliv druh zrna, například na quinoa salát pro rýže salát. Vegetarián hamburgery a karbanátky také těžit z přidané nutriční punč, že quinoa může poskytnout místo standardních plniv, jako strouhance. Měl jsem quinoa burger v poslední době a byl překvapen, když zjistil, že jsem opravdu raději ji na pravidelné červeného masa odrůdy. Kdo si myslel, woulda
? Výzvy skladování a výroby Chinoa
Pěstování, sklizeň a prodej quinoa jeví jako ne-nasnadě, že jo? Kon
