dál na jih a do vnitrozemí, najdete údolí Maipo, které je v Chile nejstarší Vinařský region a slouží jako centrum cabernet a Merlot výroby. Santiago, hlavní město země, se nachází v srdci údolí Maipo, což umožňuje snadný přístup pro návštěvníky této oblasti je 30.000 akrů vinic.
Jižní údolí Maipo je oblast Rapel, který je doma k Cachapoal a Colchagua údolí. Carmenere a další oblíbené jsou zde vyráběly, a Rapel je také domov pro Apalta, Chile je nejvíce uznávané vinice. Tato oblast je také nejpopulárnější pro turisty díky své bohaté historii a členitým terénem a nespočet vinic nacházejících se v těsné blízkosti k jednomu jiný.
Pokračovat na další stránku, aby se dozvěděli o rozmanitosti v rámci chilského vinařského průmyslu, as stejně jako podpis směs země.
Druhy chilských vín
Chilské vinařství je známý pro svou univerzálnost, s téměř každé významné typy vino zastupuje. Zatímco země produkuje několik palet bílého vína, Chile je asi nejvíce ceněna pro svůj výběr červených. Pokud jde o objem, cabernet dlouho sloužil jako bestselleru země, ale Chile je také známý pro výrobu dva velmi odlišné typy Syrah, vyrobená z tmavé, svěžím hrozny.
Po celá léta, Chile vyrábějí velké množství toho, co byl považován za merlot. V roce 1990, víno nadšenci z Francie všiml hroznů použitých k tohoto vína v chilské vinice a byli schopni je identifikovat jako Carmenere, spíše než Merlot. Hluboký, tmavě fialová Carmenere hroznového byl jednou pěstuje po celé Francii, ale zničující napadení hmyzem v 19. století prakticky vyloučeny tyto vinnou révu. Naštěstí, španělský již zasadil výstřižky v Chile, kde byly nově objevené více než sto let později. Od té doby, Carmenere stal Chile podpis víno.
Pokračujte k další části se dozvíte, proč chilské víno upoutala pozornost nadšenců vína z celého světa.
Vlastnosti chilských vín
Do konce 20. století, chilská vína byly často spojovány s nízkou kvalitou, včetně špatného vkusu a primitivních vinařských technik. Mimo investice transformován tohoto odvětví tím, že v lepší vybavení a účinnější výrobní techniky v Chile vinic.
Dnes, chilská vína jsou známé pro jejich všestrannost a mnohem lepší chuť. Chile naplavené půdy, která je bohatá na minerály a organické hmoty, dodává jedinečné rozměry
