Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> zdraví >> duševní zdraví >> lidská přirozenost >>

Jak Ochutnejte Works

tože studie Ikeda o vkusu nebylo přeloženo do angličtiny, dokud 2.002 a protože chuť kyselina glutamová je jemný a méně obvyklá v západní jídlo, umami teprve nedávno vstoupil chuť Canon. Nyní, když je brána otevřená, ale to je nepravděpodobné, že vědci někdy tak v bezpečí mezích primárního chuti. Francouzští vědci dokonce identifikoval potenciální chuťové receptor pro tuku. Tuk by mohla být ve skutečnosti šestý chuť.

Primární chutí dali brzy lidé indicie o tom, co Jídlo bylo dobré k jídlu a co bylo škodlivé. Sladká jídla obvykle měli kalorií. Slané potraviny měl důležité vitamíny a minerální látky. Kyselé potraviny by mohly být zdravé, stejně jako pomeranče, nebo zkažené, jako shnilé mléko. Hořké chuti byly často jedovaté. Zvýšená chuť zpracovaných potravin by mohl znamenat nutriční hodnotu, která není ve skutečnosti tam, ale naše preference zůstaly. Stále touží a reagovat na naše rodových oblíbených, dokonce i naší škodě.

Takže pokud tam jsou nejméně pět základních chutí, co se děje s jazykem mapou? V další části se budeme učit o biologii-knihy oporou, a proč by to mohlo být úplně špatně.
Ochutnejte Asimilace

Vše, co chutná lépe, když máte hlad, že jo? No, je to vlastně mohlo. Ve studii provedené vědci z University of Malawi, skupiny studentů, kteří nejedl 16 hodin by mohla vnímat slabší sacharóza a roztoky solí, než ti, kteří jedli jen hodinu předtím. Aby bylo možné rozeznat chuť, studenti, kteří právě jedli potřeboval sacharózy koncentrace 50 procent vyšší a koncentrace soli dvakrát více než těch, kteří nejedli. Ale náš jed-detekci sense nikdy neodpočívá: Prázdná nebo plný žaludek neměl žádný vliv na vnímání hořkosti. [Zdroj: New York Times]
jazyku a regionech Chuť

Stejně jako vědci jeho přezkoumání základní chutě, oni jsou také předefinování jazyk mapy. Jazyk Mapa přestávky jazyk dolů do oblastí pocitu - hořkých do zad, zakysaná na stranách, slaných na přední hraně a sladké na špičce. Výzkumníci umami prohlašovali, že jazyk je pozdější je důležitá pro detekci páté chuť.

Ale pro každého, kdo si pamatuje argumentovat mapy jazyk jako stupně-středoškoláka, trvá na tom, mohli vnímat sůl v zadní části jazyka nebo kyselá na špičce, zpráva, že jazyk Mapa je chybná v nejlepším případě musí přijít jako sladkou obhájení.

A německý vědec jmenoval DP Hanig vyvinul jazyk mapy v roce 1901 tím, že žádá dobrovolníky, kde by mohli vnímat pocit. Jiní vědci později potvrzena jeho poznatky, ale mapoval výsledky tak

Page [1] [2] [3] [4] [5]