Jak mohu vařit zdravá jídla?
Chcete-li snížit hladinu cholesterolu a tuku ve vaší stravě, postupujte podle následujících tipů při vaření.
osvětlit své recepty
Ohodnotit recepty, aby se srdce zdravé substituce. Mnoho z vašich oblíbených receptů může být zdravější jednoduše nahrazením nízkotučné přísady. Podívejte se na seznam složek na vašem receptu. Pak se podívejte na níže uvedená tabulka, aby zjistili, zda některá ze složek jsou uvedeny v levém sloupci. Pokud ano, můžete recept zdravější člověk pomocí složky v pravém sloupci místo.
Co mohu Nahradit?
Místo toho ... Použijte ... celá vejce, žloutky bílky nebo ¼ šálku vejce nahradit Butter Liquid nebo vanou margarín, nenasycené rostlinné oleje, máslo, ochucené granule, byliny a koření na chuť potravin klobásou, slaninou, uzenin Lean bez kůže krůtí nebo kuřecí nebo libové šunky Majonéza Odtučněné jogurt, hořčice, s nízkým obsahem tuku nebo nízkotučné majonézy Pravidelné jogurt, zakysaná smetana Odtučněné jogurt, nemastný zakysaná smetana bramborové lupínky preclíky, s nízkým obsahem tuku nebo pečené čipy Celá nebo 2% mléko odstředěné nebo 1% mléka Celý mléko zmrzlina Ice mléko, nízkotučný mražený jogurt, nízkotučný nebo nemastný zmrzlina, sorbet Prime kusy masa vybrat nebo výběr řezy Celý mléka sýry se sníženým obsahem tuku, nízkotučné nebo netučné sýry Celý mléko zakysaná smetana nízkotučné nebo nízkotučné kysanou smetanou nebo jogurtem kokosový olej, palmový olej, palmový jádro olej Nenasycené oleje, jako světlice, slunečnice, řepka a olivového oleje Pravidelný salátové dresinky s nízkým obsahem tuku nebo nemastný salátové dresinky, octy
Použití méně tuku v receptech.
Pokud recept volá po 1 šálek másla, použijte ½ šálku másla a nahradit druhou polovinu s 1/4 šálku prune pyré. Můžete udělat prořezávat dřeně mixování 1 třetiny šálky vypeckovaných sušených švestek a 6 lžic horké vody v mixéru nebo kuchyňském robotu. To dělá jeden šálek pyré. U pečiva, můžete nahradit 1 šálek máslo, olej, margarín, nebo zkrácení s 1 šálek jablečné a ještě vlhký, skvěle chutnající zboží bez všech tuku a kalorií.
Cook s štíhlejší Maso
Prime kusy masa, které mají tukové mramorování celém jsou zvažovány mnoho být nejchutnější. Nicméně, můžete získat většinu chuti s menším obsahem tuku výběrem výběr, nebo vybrané stupně masa. Veškeré maso obsahuje nasycených tuků a cholesterolu. Ale některé typy jsou štíhlejší než ostatní. Níže jsou zdravější náhradou
[1] 