Proč je Biopotraviny tak drahé?
Ceny mají tendenci být vyšší u organických než běžné produkty. Jak je uvedeno na webových stránkách pro výživu a zemědělství (FAO) Organizace spojených národů (OSN), certifikované ekologické produkty jsou obecně dražší než jejich konvenční protějšky, protože:
FAO rovněž konstatuje, že ceny biopotravin zahrnuje nejen náklady na výrobu potravin samotného, ale i řadu dalších faktorů, které nejsou zachyceny v ceně konvenční potraviny, jako například:
FAO věří, že jako poptávka po ekologických potravin a výrobků roste, technologické inovace a úspor z rozsahu by měl snížit náklady výroby, zpracování, distribuce a uvádění na trh ekologických produktů.
Je biopotraviny lepší než konvenční potraviny?
Organic a konvenční potraviny musí splňovat stejné standardy kvality a bezpečnosti. Biopotraviny se liší od konvenčně vyráběných potravin jednoduše v tom, jak se pěstuje, zpracovává. Neexistuje žádný vědecký důkaz o tom, že je to výživnější nebo bezpečnější než konvenční potraviny. Nedávno zveřejněná zpráva ukazuje, že organické potraviny je méně pravděpodobné, že budou obsahovat rezidua pesticidů, než konvenční potraviny (13 procent organických vzorků produkují 71 procent ve srovnání s konvenčními vzorků jsou vyrobeny z obsažených reziduí pesticidů, kdy byli vyloučeni dlouho zakázán perzistentní pesticidy). Přesto podle National Research Council, stopy pesticidů vlevo
