Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> peníze >> pracovních míst >> kariéry >>

Jak Catering Works

zaci, každá část týmu mohou pracovat ze stejné dokumentace.
Foto s laskavým svolením Joel for S kuchaře na večeři u vás doma vám dává více času trávit se svými hosty .

Web Synergy International podrobněji vysvětluje, co jejich software může dělat. Dvě softwarové balíčky, které jsou zvláště vhodné pro stravovací podniky jsou " vizuální Synergy Small Business " a " Visual Synergy Enterprise &Quot.; Některé z užitečných funkcí těchto produktů jsou:

Vizuální Synergy Small Business

  • Plné Sales & Revenue Management Tool
  • Kalendář událostí Správa a událost sepisují zprávy
  • Customer Marketing - sledování a vykazování
  • Revenue Management pro potraviny, nápoje, vybavení, personálu a amp; Různé položky
  • Balicí seznamy pro výrobu a skladování
  • Event zaměstnanců Plánování a výkaznictví
  • Návrh /Kontrakty & Fakturace

    Vizuální Synergy Enterprise

  • Návrh & Smlouva Creations
  • Prodej Perspektivy & Správa smluv
  • Recept kalkulace & Objednávky
  • Inventory Tracking & Rezervace Priority
  • Custom Report Writer
  • Ziskovost Track Event
  • Event Labor Plánování & Vedení

    Catering Schedule

    Jednou z nejcennějších nástrojů v plánování a provádění událost je podrobný plán. V závislosti na povaze a délce události, mohou být tyto trasy být několik stran dlouhý, pokrývající každý okamžik, od instalace do provozu k poruše, téměř minutu po minutě. Velké události mohou mít 100 a více zaměstnanců na ruce. Tyto plány jsou skript přesně to, co se má stát a kdy; poskytování pokynů ke každému z mnoha pracovníků zapojených.

    Stravování muset vzít v úvahu několik faktorů před dokončením plán. Nastavení času je velká pozornost. Například, pokud událost je venku, bez set struktur, kuchaře mohl potřebovat pár dní, aby si místo připravené, v závislosti na počtu stanů, výzdoba a uspořádání. Vyčištění je také velkým problémem. Standardní funkce, lidi na Joel
    obecně chtěli mít alespoň 3 hodiny pro nastavení a pár hodin pro rozdělení
    Jedlé umění:.. Tento krupice poundcake potěší oko i chuťové buňky
    Foto s laskavým svolením Joel

    kuchaře také musí zvážit povahu shromáždění. Pokud se jedná o svatební hostina se koná v jiném místě obřadu, budou všichni hosté dorazí včas? Pokud je koktejl recepce, jak dlouho by měl ten poslední před večeři? K