How vařit Elk
, jak vařit losa
losa je velký společenský jelen v Severní Americe, také volal Red Deer [zdroj: Merriam Webster]. Jako takový, jejich maso je známý jako zvěřina. Zvěřina má jedinečnou chuť a strukturu. Při vaření losů masa, je důležité, aby to převařit, nebo to bude mít těžké. Stejně tak je třeba smažené a grilované rychle tak, aby nevyschly. Lehký marináda pomáhá udržet maso vlhký, stejně jako zvyšuje chuť. Při vaření losů, by maximální vnitřní teplota nesmí překročit 140 stupňů Fahrenheita (60 stupňů Celsia) [zdroj: Montana Elk]. Čtěte zde zjistit některé způsoby přípravy losí maso.
vařit losů pečeni v pekáč s 2 šálky tekutiny dle vašeho výběru. Trouba-pečené elk na 275 stupňů Fahrenheita (135 stupňů Celsia), dokud se teplota ve středu dosáhne 140 stupňů (60 stupňů Celsia). Jakmile Vyjměte maso z trouby, jak je to hotové.
vařit Elk pečeni v hliněného hrnce pro čtyři až šest hodin na vysokou, nebo 10 až 12 hodin na nízké, v kapalině podle svého výběru.
Fry své losů steaky v litinové pánvi. Jednoduše smažíme v trochu olivového oleje s trochou koření.
Grill vaše Elk steaky asi sedm až osm minut na každé straně.
prožene losů do kotleta masa. Promícháme s vejci, rajčatovou omáčkou, strouhanky a koření, a smažit ji jako hamburgery, nebo upéct jako sekané. [Zdroj: Minnesota Elk chovatelů]
Launch Video BBQ Pitmasters: Vaření BBQ Telecí hruď
