Pro více informací o rozpouštění čokolády, pokračujte na další stránku. Apartmán V Více informací o čokoládě, viz:
Jak Melt Chocolate
Q. Jaký je nejlepší způsob, jak rozpustit čokoládu?
. Rozpuštěné čokolády je lahodné povlak na kopečkem vanilkové zmrzliny nebo oslnivé mrholení na prostém cookie. Jak se dostat do dokonalého stavu rozpuštěné čokolády je prvním krokem k vrah brownies a mnoho dort recepty.
To trvá jen pár minut ke změně čokoládu ze svého pevného stavu do sametově bazénu. Existuje celá řada způsobů, jak se taví vhodných čokolády. Nicméně, zahřátím může být složité a vyžaduje vaši plnou pozornost
kakaové máslo v pevné čokolády. - Druhá složka je kakaový prášek - je obtížné diva. Kakaové máslo se taví při asi tělesné teplotě (které jste už věděl, jestli jste někdy držel rozbaleného čokolády v ruce). Pokud teplo čokoládu při příliš vysoké teplotě, " chopí, " oddělování do tekutého kakaového másla a shluky kakaového prášku, nebo to může dokonce hořet
Chcete-li přidat k výzvě, hořkosladký a polosladké čokolády -., který najdete v pečení čipy a jemné čokolády - může se zahřívá na teplotu o něco vyšší teplotě, než mléčné čokolády nebo bílé čokolády. Když profesionální pekaři roztavit čokoládu, mohou používat cukroví teploměr, aby tmavé čokolády mezi 100 ° F až těsně pod 120 ° F a bílou nebo mléčnou čokoládou na více než 115 ° C.
Ty však nejspíš Nemusíte být tak technické. Jednoduše namočte prst do kaluže čokolády. - To by mělo cítit ne teplejší než je vaše pleť
Následuje několik metod pro dokonale rozpuštěné čokolády. Můžete chop čokoládu, je-li to nutné, do malých i velkých kousky tak, že taje rychle a rovnoměrně
