To vám pomůže, pokud budete mít na paměti rozdíl mezi přímé a nepřímé grilování. Přímé grilování znamená, vaření potraviny rychle blízkosti horké ohně. Při špatném počasí, zvolte rychlé přípravy základy, jako jsou steaky, hamburgery, párky nebo ryby pro přímé grilování. Flip je jen jednou nebo dvakrát.
Nepřímé grilování je opravdu grilované pražení. Větší kusy masa nebo jiných potravin se praží pomalu nepřímého tepla v uzavřeném grilu. Grilování je variace gril pražení. Omáčka lze přidat jako završení. Není nutné otevírat gril a podlijeme každých několik minut [Zdroj: Rombauer].
Dobré možnosti pro nepřímé grilování ve špatném počasí zahrnují velké kusy masa, které mohou vařit sami po dlouhou dobu bez neustálého Basting. To může být čas vyzkoušet grilování na hovězí pečeně, vepřová panenka, celé kuře nebo jehněčí kýta. Někteří lidé dokonce jako na grilu sekaná. Guláš, chilli a vydatné zimní zeleniny, může také udělat dobře v uzavřeném grilu
. 2: trochu podvádět
Existují dva jednoduché způsoby, jak snížit na času a pozornosti budete muset věnovat grilování ve špatném počasí.
Jeden způsob zahrnuje balení potraviny ve fólii. Až budete hotovi s obalem, vložte pokrm na hliníkové fólie Heavy-Duty a přidejte koření, olej, sýr, nakrájené cibule nebo bez ohledu na vaše recept vyžaduje. Složte fólie do úhledných, těsně uzavřených paketů. Místo na grilu na mírném ohni, zavřete víko a počkejte. U pokrmů, jako masa, otočte jednou nebo dvakrát. Ostatní nebudou muset otáčet. Všechny druhy potravin může být vařené takto: letní squash s cibulí a máslo, lilkem s rajčaty a bazalkou, stehna, ryby, česnekovými topinkami a další. Při použití této metody můžete vařit všechno s minimálním úsilím a být připraveni přijít z grilu ve stejnou dobu [Zdroj: Gandarová].
Můžete také zkusit v mikrovlnné troubě jídlo jako první. Začít vařit jídlo v mikrovlnné troubě, zatímco gril ohřívá. Vaříme, až se to skoro udělal, a pak skončit na grilu. Jídlo bude hotovo, bude to vlhké, a to bude ještě mít chuť a vzhled grilovaná jídla. Tato metoda snižuje čas grilování zhruba o polovinu [Zdroj: Betty Crocker].
Všechny tyto tipy jsou dobré, ale je tu ještě jedna velmi důležitá vlevo
1:.! Bavte
Ať už jste vaření v nepřízni počasí výběrem nebo nutností, největší klíčem k úspěchu je dobrý přístup. Nenechte si stěžovat. Smích. Proveďte nepřízeň s
