Jak používat Stand Mixer
Q. Jen jsem se přestěhoval do nového domu. Co malé kuchyňské spotřebiče je musíte mít pro své nové kuchyni?
. Kuchyňské nářadí přicházejí a odcházejí. Některé práce a některé ne. - Většina skončit sedá prach, protože jsou těžké použít a těžké vyčistit
Jedním z nástrojů, který má obstály ve zkoušce času, je stojan mixér. Pravděpodobně jste sledoval vaše babička použít jednu, když míchal těsto na své oblíbené prázdninové chleba. Máma nejspíš vám umožní skřípání mísu čistou poté, co rozdmýchala jeden z jejích speciálních dort polevy. Možná jste obdrželi jeden jako svatební dar, a nikdy používal to. Ať už je situace, stojan mixér je rozhodně kuchyňské nářadí stojí za prozkoumání.
Q. Přemýšlím o koupi stand mixer. Existují různé druhy na výběr na trhu?
. Díky americkému vynalézavosti, máme několik možností, pokud jde o stát mixéry. Před nákupem jednoho, udělat domácí úkoly. Rozhodněte se, jak často budete péct a typ pečení děláte. Méně drahé mixéry, může být tou pravou volbou pro příležitostné pekaře, zatímco dražší modely s různými přílohami může vyhovovat závažnější pekaře.
Q. Jaká je výhoda nákupu stand mixer přes přenosnou jeden?
. Stánek mixéry nabízejí několik výhod oproti přenosné míchačky. Za prvé, všichni stojí armatury nabízejí hands-free provoz, což vám umožní pracovat na jiných částech receptu, zatímco těsta a těsto se míchání. Za druhé, konstrukce poskytuje rovnoměrnější míchání, a konečně, protože stroj stojí, šance pro náhodného rozlití je také snížena.
Q. Přílohy, které potřebuji?
. Tato volba závisí na tom, jak na model si vyberete a typy pečení vy. Méně drahé modely mohou pouze přijít s šlehače. Pro příležitostné pekaře je to opravdu jen příloha, které budete potřebovat. Můžete snadno vytvořit většinu dort a cookie těsta, frostings a polev s přílohou šlehač.
Chléb pekaři a vážné výrobci dortů chtít koupit model s výměnnými přílohami. Tři nejběžnější jsou metla, pádlo, a těsto hák; každý je určen pro konkrétní technice mixování.
Metla zahrnuje vzduch do tekuté směsi, jako jsou vaječných bílků a smetanou. Vzhledem k tomu, metla otáčí rychleji, se směs zhoustne a krémovější. Pusinky, polevy a omáčky tlusté jsou vyrobeny pomocí tohoto přílohu.
Pádlo se používá pro míchání silnější a těžší cookie a dort těsta, kdy je začleňování vzduchu není rozhodující pro receptury.
Těsto hák se používá pro
