Složení
3 lžíce rostlinného oleje, dělená 1/4 šálku piniových oříšků nebo nahrubo nasekané vlašské ořechy 1-1 /2 liber vykostěné bez kůže kuřecí stehna sůl a černý pepř 1 libra fettuccine 1/4 šálku másla nebo margarínu 3 stroužky česneku, 2 lžíce mletého hladké mouky 1-1 /2 šálky napůl a polovina 1/2 šálku kuřecí vývar 1/2 šálku připraven pražené červené papriky, odstředí a plátky 1/4 šálku nakrájené vypeckovaných černých oliv 1/3 šálku strouhaný sýr PŘÍPRAVA Romano:
Posypeme kuře s solí a černým pepřem. Teplo zbývající 2 lžíce oleje ve velké pánvi na středním-vysoké teplo. Přidejte kuřecí maso a vaří 12 až 15 minut, dokud opečené na obou stranách a již růžové v centru. Vyjměte kuře z pánve. Trochu vychladnout; nakrájíme na bite-size kousky.
Cook Fettuccine podle pokynů na obalu. Opláchněte pod tekoucí teplou vodou; odtok.
Rozpustíme máslo ve středně hrnci na mírném ohni. Přidejte česnek; vařit a míchejte, dokud zlatá. Vmícháme mouku do hladka. Cook 1 minutu. Postupně vmíchejte do vývaru napůl a-půl a kuřecím masem. Přiveďte k varu nad střední teplotě; vaří 3 až 4 minuty, nebo dokud lehce ztloustl a snížit.
Place Fettuccine ve velké míse. Přidejte kuřecí, piniové oříšky, červené papriky a olivy. Jemně promíchejte. Pour omáčkou fettuccine; přehazovat jemně. Přidejte sýr a sůl a černý pepř podle chuti; hodit. . Zdobíme podle potřeby
Tento recept se objeví v: Těstoviny