Ingredience
2 balíčky aktivní sušené droždí 2 lžíce cukru 2 šálky teplá voda (105 deg; 115 ° F) 6 6-1 /2 šálky hladké mouky, rozdělena 1/2 šálku netučné Powder sušené mléko 2 lžíce zkrácení 2 lžičky soli PŘÍPRAVA:
Přidejte 3 šálky mouku, sušené mléko, zkrácení a sůl. Porazil s elektrickou míchačkou při nízké rychlosti až do mísí. Zvýšení rychlosti na střední; porazil 2 minuty. Přimíchejte dostatek dodatečných mouky, asi 3 šálky, aby měkké těsto. Vyklopte na lehce pomoučený povrch. Hníst asi 10 minut přidáním dostatek zbývající mouku, aby těsto hladké a pružné
Tvar těsto do klubíčka.; ve velkých vymaštěné mísy. Otočte těsto se tak, že vrchol je tukem. Obal s ručníkem; Nechte kynout na teplém, bez průvanu místě asi 1 hodinu, nebo až zdvojnásobí objem
pěstí těsto.; uhněteme na lehce pomoučeném válu 1 minutu. Obal s ručníkem; necháme uležet 10 minut
Grease 2 (8-1 /2X4-1 /2-inch) bochník pánve.; dát stranou. Rozdělte těsto na dvě poloviny. Rozbalit polovinu těsta do 12x8 palců obdélník s lehce pomoučený váleček. Počínaje 1. krátkou stranou, srolovat těsto želé-válet styl. Pinch šev a končí k utěsnění. Položte bochník, šev stranou dolů, do připravené nádoby, strčil pod konce. Opakovat se zbývající těsto
Přikryjte a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu, až zdvojnásobí objem
Předehřejte troubu na 375 ° C,.. F. Pečeme 30 až 35 minut, nebo dokud bochníků jsou zlatohnědé a zvuk při poklepu dutý. Okamžitě odstraňte z pánví; pohodě zcela na drátěných stojanů.
Freezer Bílý chléb připravit a formovat těsto podle pokynů v krocích 1 až 5. Spray 2 listy plastovém obalu s nepřilnavým vaření sprej. Zakryjte těsto s plastovou fólií, vymaštěný stranou dolů. Zmrazit asi 5 hodin nebo do firmy. Odstraňte bochníky z pánve. Zabalte zmrazené bochníky bezpečně do plastové fólie; umístíte do označených plastových sáčky. Freeze až 1 měsíc. Péct chlebů, rozbalit a umístit do mazaných bochník pánve. Obal s ručníkem; necháme na teplém místě 4 až 5 hodin, nebo dokud bochníky nechají roztát a zdvojnásobil ve velkém. Předehřejte troubu na 375 ° C. Pečeme 40 až 45 minut, nebo dokud bochníků jsou zlatohnědé a zvuk při poklepu dutý. Okamžitě odstraňte z pánví; vychladnout úplně na drátěných stojanů. Lednička Bílý chléb připravit a formovat těsto podle pokynů v krocích 1 až 5. Spray 2 listy plastovém ob
[1] 