3 střední cukety, nasekané 1 červené papriky, nakrájené 1 zelená paprika, nakrájená 1 velká cibule, 1 lžíce nasekané chilli 1 lžíce olivového oleje 6 (12-inch) mouka tortily 1-1 /3 šálky drcené Monterey Jack nebo pepř Jack sýr poloviny šálku kysané smetany 1 vápna, nakrájíme na klínky přípravu teplé pepřovou omáčkou:
Heat velkou nepřilnavou pánev přes vysoké teplo. Umístěte 1 tortilla v pánvi; top s 1 šálek zeleninovou směsí a 1/3 šálku sýra. Nejlépe s druhým tortilla, opakujte zeleninou a sýrem vrstvy. Nejlépe s třetím tortilla; vaříme asi 2 minut nebo dokud se sýr nerozpustí.
držte velký talíř přes pánev a obraťte stoh tortilla na desku. Slide tortilla stoh zpět do pánve; vaříme asi 2 minuty, nebo dokud lehce opečené na dno
Slide zásobník na prkénku.; kryt volně, aby se zahřál. Opakujte postup se zbývající přísady tvořit další stoh. Střih každé tortilla stack na čtvrtiny; Podávejte se zakysanou smetanou, vápenných klíny a teplou pepřovou omáčkou chuti.
Doporučené servírování Pro úplné jídlo, podáváme s rýží a černými fazolemi ochucený mletého římského kmínu a pozemní červenou paprikou. Tento recept se objeví v: Roll-Ups &Quesadillas Nutriční informace: Sodík 493 mg proteinu 18 g vláknina 4 g Sacharidy 45 g cholesterolu 46 mg celkového tuku 25 g Kalorie z tuku 48% kalorií 468 Dietní Exchange: Fat 3-1 /2 Maso 1 -1/2 Zelenina 3 Škrob 2