. 4: Květák
Zatímco květák je výživný zimní zelenina, to může být také použit k vytvoření chutné pokrmy, které slouží jako zdravá alternativa k škrobnatých stranách. Květák je s nízkým obsahem sacharidů, ale může mít strukturu podobnou brambory, když na grilu nebo pražené. Budete moci vychutnat chuťově jídlo, které je bohaté na vlákninu, kyseliny listové a vitamínu C, bez přidaných kalorií nebo sacharidů brambor.
Sekaná květáku může být grilované doma, nebo venku. Umístěte plný koruna květáku lícem dolů na grilovací ploše, nebo vařit nasekaný květák na grilu koši nebo roštu. Grill asi pět minut na mírném na vysokou teplotu. Budete udržovat ostrost zatímco vynášení bohatou chuť, které jsou často ztraceny s více tradičními způsoby vaření. Ochutíme česnekem a másla pro klasickou chuť, nebo použijte výraznější chutí, jako papriky a kmínu [zdroj: Burt]. Květák chutná skvěle, když sypané strouhanými sýry nebo podávané s rozpuštěným čedar. Můžete také použít bohaté koření se mísí jako italské koření nebo bylin jako doplněk hlavní chod
3:. Cuketa
Mnozí z nás se používají k cuketou a squash směsí, a možná nikdy užil cuketu na jeho vlastní. I když tyto dvě zimní zelenina mají podobnou texturu při vaření, ve skutečnosti chuť zcela odlišné. Cuketa má jemnou chuť, která je velmi výrazný. Je k dispozici v obou žluté a zelené odrůdy a je podobný vzhled jako okurky. Cuketa je plný kyseliny listové a vitaminu A, a je dostatečně vydatné růst po celý rok.
Grilované cukety mohou být použity k vytvoření chutné a atraktivní boční jídla, a to zejména v případě použití směsí žluté a zelené odrůd. Omyjte a oloupejte své cuketu před grilováním. Řez velké části na kostičky, nebo plátek tenčí cuketa na polovinu více důkladné vaření. Potřeme olivovým olejem, pak zabalit do alobalu před uvedením na grilu. Nechte cuketa vařit po dobu 20 minut, potom vyzkoušejte s vidličkou, aby přezkoumala strukturu. Pokud lze snadno propíchnout vidličkou, je to dost jíst [Zdroj: Peaslee] platidlo. Přidejte sůl nebo pepř sezóny, nebo podávejte s tradičními yogurt- nebo česneku na bázi poklesů
. 2: kaštany
Všichni jsme slyšeli klasické rekreační koledy o kaštany pražení na otevřeném ohni, ale málo z nás se snažil grilování kaštany sami. Pokud jste nikdy neměl grilované nebo pečené kaštany, budete překvapeni jejich bohatou chutí a masité, pevné textury. Zatímco kaštany může vypadat jako ořechy, semena, oni jsou technicky zelenina a
