10 Zimní zelenina Grilované k dokonalosti
Mám zimní blues? Přineste trochu letních barev a chutí do chladných měsících roku o roztápění gril připravit své oblíbené zimní zeleninu. Grilování fanoušci najdou překvapivě širokou škálu možností, od pestré squash na klasické oblíbených jako brokolice a růžičkovou kapustou. I když to může být těžké se dostat nadšeni stejné staré zeleniny, můžete přidat nový twist na tyto pokrmy tím, že vaří je nad otevřeným plamenem. Grilování nejenže přináší přirozené chuti těchto vegetariáni, ale také přidává bohatou, kouřové aroma, které nelze nalézt v vařené nebo mikrovlnami nádobí. Pokud je příliš chladno na grilování venku, dokonce můžete grilovat doma na sporáku přidat některé odrůdy pro vaše jídlo.
Při grilování zeleniny, udržet hladinu tepla vysoké a vaříme na krátkou dobu, aby vegetariáni ostrý. Namočte zeleninu ve studené vodě před vařením, aby se minimalizovalo pálení nebo spalující, a používat košíky nebo pánve, aby potravu pádem z grilu [Zdroj: Darsa]. Přidejte oleje a koření půjčovat chuť, nebo opustit zeleniny svlečený, takže si můžete jednoduše vychutnat svou přirozenou chuť.
V zimě, podívejte se na vydatné kořenové zeleniny, které snesou nižší teplotu. Vyberte si rostliny můžete pěstovat sami, které lze sklízet po celý rok, nebo se podívat, jaká je v sezoně na trhu vašich místních zemědělců. Čtěte dál a dozvíte, jak na gril některé klasické zimní oblíbené
. 10: Mrkev
Chcete přidat splash barev na vaše zimní jídlo? Vezměme mrkve, které mohou být pěstovány po celý rok ve většině klimatických zón. Mrkev je balena s živinami, jako je vitamin A a beta-karotenu, a mohou být použity jako doplněk téměř jakýkoliv typ misky. Zvolte baby karotkou pro každodenní rodinné jídlo, nebo vyberte nezmenšené mrkve, s cílem vytvořit elegantní prezentaci na obchodní večeře a prázdninové akce.
Můžete gril mrkev doma, nebo venku. Při vaření v interiéru, zkuste vroucí mrkev, dokud nejsou právě začíná měknout, a poté je gril na středním ohni po dobu tří až pěti minut [Zdroj: Darsa]. Venku, jednoduše umýt a oloupeme mrkev před jejich uvedením na grilu. V závislosti na úrovni požadované pevnosti, budou mrkev trvat 15 až 20 minut, aby se vařit. Možná budete muset použít pánvi nebo grilu koš, aby se vaše vegetariáni pádem z grilu
Mrkev chutnají skvěle, když na grilu s červeným vinným octem a pomerančovou kůrou [zdroj: Darsa].. Pro sladš
[1] 