10 Must-have Staples pro Holiday pečení
No listopadu, vzpomínky na letní zábavu začít mizí do reality temných dnů a chladných nocí. Ale i když je šero je usazování venku, tam je světlo a teplo v interiéru - to je pečení sezónu. To je čas pro všechny pekaři vyhrnuli rukávy, prach z jejich troubě rukavice bez prstů a hit kuchařek aby zjistili, co figgy pudink ve skutečnosti je.
Když hovoříme o dovolenou pečení, my nemluvíme o bochníky domácího chleba. I když je to v pořádku u ostatních ročních období, Vánoce jsou čas na hromadu na másle, povolte pás a opravdu dát starému sladké cvičení. Ale pokud si sen o destičkovitých krust, čerstvé skořice sušenky a tlusté dollops šlehačky, budete potřebovat zásoby - a spousta z nich. Až příště, budeme se podívat na 10 musíte mít složky, které udržují zásobený během prázdnin pečení sezóny
. 10: Máslo
Jednou z tajných pravidel pečení je a vždy byla, aby šetřit na másle. Ať se lidé jste pečení k obavám o jejich míry okolo pasu - vaším úkolem je, aby se nadýchané frostings a jemné koláče. A za to, budete potřebovat spoustu bohaté, krémové máslo.
Máslo je něco dobré kuchyně by nikdy nedojde, takže koupit máslo ve velkém a udržovat ji ve zmrazeném stavu. Převést do chladničky den před musíte péct s ním, a máslo bude rozmrazit přes noc. Také se ujistěte, že když jste chladem máslo, je to pevně zabalené a uchovávány odděleně od ostatních potravin, zejména těch páchnoucí. Máslo bude absorbovat vůni potravin je uložen v blízkosti, a nikdo nechce ochutnat zbytky rajskou omáčku nebo párky v rohlíku v jejich koláčky.
Mnoho dovolená pečení recepty vyžadují pro změkčenou máslo. Microwaving hůl másla je lákavé, ale to může dělat máslo oddělit příliš rychle. Pokud si nejste roztavení másla úplně, to je nejlepší se vyhnout mikrovlnku. Máslo změkčí o sobě, pokud je ponechána při teplotě místnosti po dobu asi jedné hodiny. Pokud jste ve spěchu, snížit máslo na malé kousky, a to zmírní rychleji
9:. Toasted Ořechy
Ořechy jsou skvělá věc, mít po ruce v kuchyni kdykoliv rok. Ačkoli oni mohou jít žluklé, pokud je ponechána unrefrigerated (budete schopni říci, vůní, pokud jsou špatné), pokud je uchováván v mrazáku, mohou trvat měsíce. Pekanové ořechy, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle a makadamia ořechů jsou dobré možnosti pro pečení, a v závislosti na vašem přání, mohou být použity dost zaměnitelně v každém receptu, který volá na ořec
[1] 