5 tipů pro řezání rajčat
rajče je možná nejužitečnější ovoce mylný-for-zeleniny v naší kulinářské arzenálu. Najdete ji v indické masala omáčce, jihoafrické bredie, italský pokrm a dobré staré US domu salát. Bohužel, budete také najít v mnoha popelnici může po chudý řezací práce, změní to na kaši.
Neznamená to však trvat hodně talentu, jak snížit rajče dobře, ale to trvat nějakou péči. Tady, pět tipů, které vám pomohou proměnit krásnou rajče do plátku, kus nebo dokonalý, malé náměstí, můžete být hrdí.
Obráběcí velký rajče začíná, ano, velké rajče.
Tip číslo 1: Vyberte si moudře
5. Právo Tomato
Je to těžké (a trochu zbytečné) snížit špatný rajče dobře
Každá práce stojí za to.. dělá, je stojí za to dělat s pěkný kus produktů, takže začněte omáčkou, obloha, Pico de Gallo, nebo hamburger Topper výběrem opatrně.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, barva není nejlepší způsob, jak vybrat rajčata. Ano, chcete jednu v hlubokém odstínu, ale existují i jiné faktory, aby zvážila. Dobrý rajče je bez modřin a tmavé skvrny; to je těžký a pevný, ale přesto něžný, a to voní jako rajče. Pokud tomu tak není, to není dost zralý
Tip č. 2:. Se správnou ovoce v ruce, sáhněte po správný nástroj
4. Právo Knife
Proč že tak mnoho rajčata skončit jako rozbité, sentimentální nepořádek? Vzhledem k tomu, takže mnoho lidí se chystáte na ně se špatnou nožem.
K řezání rajče, jít s něčím vroubkovanou. Dužnina je tak něžný, hladký nůž můžete skončit stisknutím do něj namísto řezání přes to. Stačí prohlédl ovoce použít lehký dotek, a zjistíte, že poskytuje snadno a tvoří pěknou hranu
Tip č. 3:! Pryč se tvrdý
3. prepping
Coring rajče po krájení to je méně než ideální, protože to znamená, že další tlak na tělo. Místo toho, odstraňte stonek jako první.
Pomocí malé, velmi ostrý nůž loupání a velmi jemný přilnavost na rajče, odstraňte tvrdé jádro na každém konci tím, že jde v pod úhlem. S nožem vložen asi tři čtvrtiny palce od stonku, otáčejte rajče, dokud máte sami kužel můžete pop rovnou.
Poté, začněte sekání.
Tip číslo 2: Pro hrubý střih, stack 'em up
Když jste řezání rajčata na omáčkou, vy nemusíte odstraňte semínka, a nemusíte perfektní malé kostičky.. Jakýkoliv starý tvar bude dělat. Tak ušetřit čas tím, sekání do stohu.
Začněte řezání vypeckovaný rajčata na plátky, a pak se stohy dvou plátk
[1] 