Procházet článek párování víno s sladká jídla párování víno se sladkými jídly
Některé sladká vína jsou téměř dezert samy o sobě, ale zápas je se správným misky a máte dekadentní pamlsek.
Ty sis myslel, že byl jen sladké víno a sladké víno? Zamyslete se znovu. Stejně jako je tu velký rozdíl mezi jednoduchým ovocným salátem a nádherně zlý Boston krémového dortu, je tu také rozdíl v typy vín, které je mohou doprovázet.
Neexistuje nic takového, jako sklenice opojné sladkého vína s perfektní dezert. Nalezení správné kombinace není příliš obtížné, a poskytuje tak držet na paměti několik jednoduchých pravidel.
Nezapomeňte dvě věci při hledání dokonalé dezert partnera a nebudete pokazí. Za prvé, stejně jako dezerty značně liší ve sladkosti, takže se sladká vína, a ideální zápas pro dezert musí být alespoň tak sladká jako misky; jinak bude ohromen. Za druhé, je kyselý dezert a ovocná nebo bohaté a krémové? Tanger dezerty volat pro víno s svěží kyselinkou, jako je Ryzlink rýnský nebo Chenin Blanc, přičemž ty bohatší přednost něčemu měkčí, jako je například, že čokoláda-friendly hroznů Muscat nebo S É. Millonovo
Restaurace jsou dobrým místem experimentovat s různými styly, jak mnozí nabízejí celou řadu stickies sklem. A nemusíte se bát zkoušet alkoholizovaná vína, jako jsou Tawny porty a sladké sherry (chlazené, samozřejmě) s dezertem.
Fakt
Mnoho francouzských sladká vína, jako Sauternes, je lepší s modrým sýrem a foie gras než dezert
Q:.
dělat žádnou suchá vína jít s dezertem Někteří lidé milují zralé New World Cabernet Sauvignon s čokoládovými dezerty
A:?.