. [Zdroj: Káva Habitat]
Z pěti úrovní odstínu, rustikální je nejšetrnější k životnímu prostředí, s tradiční polyculture přichází na konci druhý. Problém je v tom, kávu, označená, odstín-dospělý " je ve skutečnosti pěstuje v stíněným monokulturních podmínkách. V Kostarice, například, něco shadier než 100 procent Slunce se nazývá " stínu vzrostlých " [zdroj: Káva Habitat]. 10 procent ve stínu kávu farma může být technicky temný, ale to by nebylo poskytnout ekologické přínosy tradičních dokrmovacích.
Jak to víš, tak, že to, co kupujete, je opravdu šetrný k životnímu prostředí? Stejně jako " organické " označování, je tu nedostatek sjednocené " stínu vzrostlých " certifikační kritéria v odvětví kávy. Vidíte-li certifikační pečeť Rainforest Alliance nebo Smithsonian stěhovavých Bird Center (" Ptačí Friendly "), můžete si být jisti, že kupujete skutečně odstín-dospělý fazole. Audubon Shade Grown Káva, Arbor Day Foundation káva, káva mír, a ptáci a fazole káva, a Starbucks Organic Shade Grown Mexico káva pěstuje také tradičně. (Pro více rozsáhlý seznam, viz The Daily Green.)
Další informace o odstínu kávy a souvisejících tématech, dívat se přes odkazy na následující straně.
