Mnoho kávových zrn jsou slunce-pěstované tímto způsobem, zejména největší, masově vyráběné značky. Ale to není jediný způsob, jak pěstovat kávu. Metoda monokultura byla pouze asi pro asi 30 let. Tradiční způsob pěstování kávy je ve stínu, pod baldachýnem stromů a živočichů. Tato " rustikální " Technika vytváří pravděpodobně chutnější šálek kávy, umožňuje pro ekologické metody pěstování volně z pesticidů a herbicidů, snižuje potřebu složitého zemědělské stroje, a poskytuje vynikající bydlení pro bezpočet druhů rostlin a živočichů. Shade-pěstuje káva je vlastně jeden z největších plodin pro udržení různorodé ekosystém.
Tak proč přechod na slunci? Business, samozřejmě. Káva rostliny rostou rychleji a hojné v slunečných podmínek, a zúčtování další vegetace ze země odejde mnohem více prostoru pro kávovníků; ale sun-pěstuje káva byla vždy příliš náchylné k nemocem. V roce 1970, vyvinuli vědci sluncem tolerantní kávy kmeny, spolu s chemickými látkami, které by mohly chrání kávu před škodlivými účinky slunce, otevírá dveře do zcela nového světa Jáva. Slunce-pěstuje káva Bush může produkovat až třikrát více fazole, než Bush ve stínu, a více z těchto keřů mohou zabírat daný pozemek, což znamená vyšší zisky pro farmy a značky [zdroj: NSCC].
Ale to je jen část příběhu. Ukazuje se, že pěstování kávy na slunci místo stínu má některé docela devastující účinky na životní prostředí.
Biologická rozmanitost
Chcete se dozvědět více o ochraně biologické rozmanitosti planety? Podívejte se na webové stránky Úmluvy OSN o biologické rozmanitosti a pro další informace.
Pěstování kávy ve stínu
kácení pralesů k růstu akrů a akrů kávových keřů má nežádoucí účinky, které teprve nedávno získaly rozšířená pozornost - což vede k těm, " stínu vzrostlých " káva značky, které vidíte na pultech. Shade káva roste v husté vegetaci lesů.
Tradiční kávové sady jsou domovem ptáků, hmyzu, mravenci, obojživelníků, motýlů, plazů, stromy, epiphytes (například orchideje) a savců. Odebrání stanoviště, která podporuje tyto druhy efektivně odstraňuje tyto druhy z této oblasti. Místo toho, desítky či stovky různých druhů rostlin a živočichů, jste odešel s jen několik - nebo, v pří
