Rice Questions

je vařený. Střednědobé a krátkodobé rýže mají vysoký obsah škrobu, který dělá vařené rýže vlhký a lepkavý; dlouho-rýže má méně škrobu, tak to vaří uschnout a načechraný. Každý druh rýže vyžaduje jiný množství tekutiny, tak se podívejte na instrukce vaření na obalu. Například, hnědá rýže - který byl minimálně zpracované - a konvertovány nebo parboiled, rýže, trvá déle než vařit bílá rýže a vyžadují více tekutiny (obvykle 2 až 3 polovice šálků kapaliny na 1 šálek rýže) , Dalším způsobem, jak udržet zrna oddělené je přidat asi lžíci oleje, máslo, margarín, nebo do hrnce při vaření. Takto se promaže jednotlivá zrna a brání jejich přilnutí a slepení dohromady. Další kousek radu: Nemíchejte rýži, zatímco to je vaření, protože míchání také bude dělat to lepkavější. Snadný způsob, jak shlukovat bez rýže je použít metodu pilaf: Heat 2 lžíce másla ve středně velkém hrnci. Přidejte 1 šálek dlouhozrnné rýže. Cook a míchejte rýži na středním plameni 4 až 5 minut, nebo dokud rýže otočí neprůhledné. Přidejte 2 šálky vařící kuřecí vývar nebo vodu a 1/2 lžičky soli. Zakryjte a vařte na mírném ohni 14 minut, nebo dokud rýže nezměkne a voda byla absorbována
Pro další rýže recepty a tipy vaření, viz:.

Jak vařit rýže

Rice Recepty

dušená rýže recept

Přehled zrn

Launch Video Emeril Green Recepty: smažená rýže

Page [1] [2]