Ultimate Guide na Champagne Wine Region

rancie, byl pomazán šumivé víno svatý Rémi, aby oslavili konverzi Clovis je ke křesťanství [Zdroj: Le Champagne]. Nicméně, šampaňské, že víme, že dnes byl vlastně nebyla vynalezena až do 17. století. Podle francouzštiny, vynález šampaňského, mnich, je obecně připisována Dom Péringnon [zdroj: Champagneinfo.net].

V regionu dostala velkou podporu po katedrála v Remeši byl určen umístění korunovat krále od 987 to1825 [zdroj: Le Champagne]. To vedlo k šampaňské je spotřebována na všechny druhy oslav. Hostující fotografie z jiných zemí byla také dána možnost ochutnat královské pití. A tak, jak roky plynuly, legenda šampaňského vína rostla.

V roce 1882 se šampaňské domy Francie uvědomili, že opravdu něco zvláštního. Dali se dohromady tvořit Union šampaňského domů, se dvěma cíli: ochrana název Champagne a bojovat proti révokazem (nemoc, která zničila vinné révy). Říkali své skupiny l'Union des Maisons de šampaňského (UMC), a je to stále aktivní dnes. Unie je silou žádné soudní spory, které jsou podané proti výrobců šumivých vín, kteří se snaží používat název Champagne [Zdroj: UMC]. Ano to je správně. Mnoho vinařů šumivého vína se pokusili použít název Champagne
na svých etiketách šumivé víno. Ale pokud se to dělá v oblasti Champagne ve Francii, šumivé víno nelze nazvat šampaňské
Champagne Vinařská oblast zemědělství

vinařská oblast Champagne se nachází asi 90 mil (145 kilometrů) severovýchodně od Pařížské [zdroje.: vinné stránky]. Klíčem k této bohaté, produkce hroznů pozemku je křída. Můžete si myslet, křídy jako té otravné látky, která výkřiky na tabule, ale to křída pomáhá vytvořit fantastické hrozny pro výrobu vína. Existují tři důvody, křída je tak užitečná:

Křída v půdě bude odrážet sluneční světlo zpět do vinic na podporu růstu

Křída mohou absorbovat až 40 procent svého objemu. , Během období dešťů, křída může zadržování vody, aby zajistily odtok pro vinnou révu.

Vzhledem k tomu, křída udržuje vlhkost tak dobře, vinice jsou chráněny při extrémně suchém období. Mezi vinnou révou přijímat vodu přes kořeny, které jsou pohřbeny v podloží [Zdroj: UMC].

Existují konkrétní kroky v péči o Champagne hroznů. Pěstitelé po celém regionu vědí, že musí dodržovat tyto normy nebo nebudou objevovat žádné zátky na jaře:

prořezávání: Existují čtyři povolené způsoby, jak prořezávat, ale obecně, to prostě znamená, řezání zpět stonky

Vazba a zvedání:. Během vazba, vinice jsou upe

Page [1] [2] [3] [4]