Procházet článek konečný průvodce k Emporda Vinařská oblast Ultimate Guide k Emporda Vinařská oblast
vinařská oblast Emporda je zastrčený do velmi severovýchodním nároží Španělska. Pokud máte rádi surrealistický umělec Salvador Dalí, možná jste slyšeli o tom. Ale pokud jste prostě milovník vína, Emporda nemusí mít šanci zachytit vaši pozornost jen zatím. Jeho vína produkce klesla drasticky poté, co bojoval s révokazem. Nicméně, Emporda bojuje zpět za vinařství renesanci, používat malé kooperativní Bodegas, aby předkládala výroční 1,700,000 galonů (69.827 hl) na pouhých 5000 akrů (2.000 ha). [Zdroj: Counsel Regulador]
S vývoz vinařství trasování zpět více než 2000 let, můžete očekávat, že vinařská oblast Emporda bude mít dlouhou a věcnou historii vinohradnictví a vinařství za ním. Nicméně, phylloxera, hroznů veš, infiltrované místní plodiny stejným způsobem převzal hodně z Francie. Zatímco Francie dělal docela odskočit, regiony, jako je Emporda takové štěstí neměli. Acres teras a vinice byly ponechány na vadnou a stále zůstávají dnes prázdná.
Dnes, španělská vinařská oblast se může pochlubit několika označení původu, nebo DO, vína, značku kvality. To má rozmanité podnebí a půdy, které jsou ideální pro hroznové sklizně - region má jen několik mrazy ročně. Různorodé půdy a krajiny (z bažin a údolí do zátok a hor), umožňují region vyrábět všechny druhy hroznů a vína [zdroj: Emporda Online]. Ačkoliv červená dominuje vinařské produkce o více než polovinu, oblast také produkuje bílé, růží. - I perlivých a šumivá vína
Takže uchopit sklenici, sedět, a začít Empordà vinařské renesance by Učení . regionu původní vinařství historie na další straně
Launch Video Prostě Gourmet: Vepřové maso a zelenina Emporda Vinařská oblast historie a kultury
Vinařská oblast Emporda má dlouhou historii vinařství, která se rozšířila po celé zemi, daleko za co by nyní měly být hranice Španělska.
Vinařství hit Emporda nejméně před 2000 lety. Víno byl známý v oblasti, jak je již v polovině-500s BC, i když konkrétní důkaz skutečného vinohradnictví a vinařství data zpět až 100 před naším letopočtem [zdroj: Counsel regulační rady]. Do té doby, vína byla již prodána na trzích mimo to, co je nyní Emporda, takže je to bezpečné říci, skutečné zavedení Řeky bylo někdy mezi 500 př.nl a 100 př.nl
Podobně jako u mnoha jiných vinařských regionech, Emporda vinařství spoléhali na mnich
[1] 