Není to jen tak nějaký tuk a cukr, že mozek je po, ačkoli , Trans tuky a nasycené tuky, jako například ty, které našel v fast food a nezdravé jídlo, může snížit kognitivní schopnosti [Zdroj: UCLA]. Jedna studie zjistila, že hlodavci, kteří dostali ekvivalent krysí nezdravé jídlo nemohli procházet bludiště nebo si pamatovat na řešení problémů, které si řešených do předchozího [zdroj:. Douglas et al]. Tyto druhy tuků ztvrdnout mozkových buněk.
Vaše mozkové buňky touží polynenasycené mastné kyseliny, které si mohou znají pod jmény jako omega-6 a omega-3. My obvykle získat dostatek omega-6 kyseliny po celý den díky jejich přítomnosti v sóji a kukuřice, oleje, ale většina lidí je třeba konzumovat více omega-3 mastné kyseliny. Tyto kyseliny se objeví na posílení synapse mozkové, které poskytují cesty pro neuronové komunikaci. Omega-3 mastné kyseliny také objeví na pomoc molekul na synapsích přímo spojené s učení a paměti. V australské studii, děti, které pijí nápoj s omega-3 mastných kyselin obdržela vyšší skóre na testech verbální inteligence a paměti ve srovnání s dětmi, kteří neměli pití; Výsledky byly patrné po pouhých šesti měsících [Zdroj: UCLA].
Omega-3 mastné kyseliny jsou nalezené v některých ořechy, jako jsou vlašské ořechy a lískové ořechy, lněné semínko, kiwi a co je nejdůležitější, ryby. Vědci nejsou jisti, proč právě ryby jsou tak užitečné pro mozkové buňky, ale je tu spousta důkazů, které ukazují, že by to mohlo být konečný mozek jídlo. V jedné studii, starší lidé, kteří týdně jedli ryby alespoň jednou zpomalil kognitivní pokles o 10 procent ve srovnání s těmi, kteří neměli Chow dolů na ryby a rybí-jedlíci také hrál lépe na testech paměti a mentální ostrost [Zdroj: O'Connor, Bakalář]. U hlodavců, omega-3 nedostatek vedlo k učení postižením, zatímco důsledky nedostatku u člověka zahrnují poruchy mozku, jako je dyslexie a schizofrenie [zdroj: UCLA]. Jeden fyziolog dokonce spekulovali, že spotřeba ryb do začátku člověka je to, co pobídl lidský mozek, aby se tak velký v první řadě. [Zdroj: Binns]
Pokud si chcete přečíst o cukru mozkové potřeby a zjistit, zda příliš mnoho moz
