Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> nářadí techniky >>

Jak vařit dno kulaté Roast

How vařit dno kulaté smažení
Jak vařit dno kulatého pečeně

Hovězí maso dno kolo řez ze zadní nohy krávy [Zdroj: Bittman]. Je skvělé, připraven jako roštěná nebo v pomalém sporák, protože obě tyto metody pomáhají naklepeme tuto těžkou, libové maso [zdroj: The Meat zdroj, USDA].

Zde je návod, jak vytvořit pečeni ven Spodní kolo cut

Složení:.

  • One 4-libra (1,8 kg), spodní kolo pečené
  • sůl a pepř
  • 5 lžic Olej
  • čtyři středně velké mrkve, snížit zhruba
  • Tři malé cibule, nakrájené
  • Jedna hlava česneku, drcený
  • 2 šálky zeleninový vývar
  • 2 šálky červeného vína
  • Pět větvičky tymián
  • 2 ½ lžíce medu

    Trasy:

    1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia).
    2. Season pečeně se solí a pepřem.
    3. Brown maso v oleji ve velkém hrnci. Ujistěte se, že hnědé na všech stranách. Maso vyjmeme z hrnce.
    4. podusíme mrkev, cibule a česnek ve stejném hrnci po dobu pěti minut.
    5. Vmíchejte zbývajících složek, kromě brambor.
    6. Návrat pečeni do hrnce. Přikryjte pokličkou a umístit jej do trouby
    7. Pečeme po dobu dvou hodin, dvakrát obrací maso
    8. odhalit a pečte 30 až 45 minut, nebo dokud vysokozdvižných zadávací [zdroj: Lieberman]...

      Zde je návod, jak vařit spodní kulatý pečené v pomalém hrnci

      Složení:.

    9. One 1 ½-libra (680-g) dno kulaté pečeně
    10. 2 polévkové lžíce mouky
    11. 2 lžíce oleje
    12. Jedna až dvě mrkve, nakrájíme na kousky
    13. Jedna až dvě žebra celeru, nakrájený
    14. Jedna střední cibule, nakrájené
    15. dva stroužky česneku, mleté ​​
    16. Jeden může hovězí vývar
    17. čtyři větvičky tymián
    18. dvě polévkové lžíce Worcestershire omáčka
    19. sůl a pepř
    20. , 1 šálek vody

      Příjezd:

      1. Season maso se solí a pepřem a pak ji kabát s mouka.
      2. Brown maso na všech stranách v oleji v těžké pánvi. Maso vyjmeme z pánve.
      3. Uspořádat zeleninu na spodní straně pomalého hrnce.
      4. Položte maso na vrcholu zeleniny.
      5. nalijeme vývar hovězí a Voda v horní části masa.
      6. Přidejte česnek, tymián, a Worcestershire omáčku do pomalého hrnce.
      7. Nastavte pomalý hrnec na nízkou, a nechte vše vařit po dobu osmi hodin [zdroj : Lee]
      8. Podáváme maso a zeleninu s omáčkou z pomalého hrnce
        Launch Video Help Hledá se:.. Cook-Off