2 lžíce másla 1/2 šálku nasekané zelené papriky 1/2 šálku nasekané cibule 2 stroužky česneku, mleté 4 šálky mléka 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky mleté červené papriky, 1 šálek žlutá kukuřičná mouka 1/2 šálku strouhaného parmezánu 1 JAR (28 uncí) připravený tlustý zahradní zeleniny ve stylu omáčky 1-1 /2 šálky (6 oz) drcené Příprava provolone sýr:
Přinést mléko, sůl a papriku do varu ve velkém, těžkém kastrolu na středně-vysoké teplo. Zatímco šlehání mléka směs energicky, přidejte cornmeal ve velmi tenké, ale stálým proudem (nenechte tvarování). Snížení teploty na nízké úrovni.
Cook, odkrytý, 40 až 60 minut, dokud polenta je velmi silný, za stálého míchání často. (Polenta je připraven, když vařečka stojí vzpřímeně v centru směsi.)
Promíchejte paprika směs a parmezánem do polenty.
Spray 13X9-palcový pekáč s nepřilnavým vaření sprej. Šíření polenta rovnoměrně do pekáče. Pokrýt; nechal stát při teplotě místnosti 6 hodin, nebo dokud se úplně ochladí a pevná
předehřát troubu na 350 ° a,. F. Řez polenta do 24 čtverců. Pour omáčky na špagety rovnoměrně po polenty.
Bake 20 až 25 minut, dokud omáčka je temperamentní kolem okrajů pánve. Vyjměte z trouby. Posypeme sýrem provolone.
Pečeme 2 až 3 minuty jen do provolone sýr nerozpustí. Nechte stát 5 minut. Uvolněte polenta na hranách s kovovou špachtlí
Opatrně zvedněte polentou kusy z pánve se širokou špachtlí
Tento recept se objeví:.. Italian