1 libra vykostěná kuřecí prsa bez kůže 1 polévková lžíce kukuřičný škrob 1 bílek 1 lžíce suchého sherry 1 lžíce light sójové omáčky 1 lžička tmavý sezamovém oleji nebo řepkový olej 1 lžička cukru 1/4 lžičky paprika vločky čtvrtiny lžička soli 1/4 čajové lžičky bílý pepř 2 lžíce řepkový olej nebo arašídový olej 1 (1 palec ks) čerstvého zázvoru, oloupané a mleté 1 stroužek česneku, mleté 1 malá zelená paprika, nasadí a nakrájené na proužky (na přání) 2 zelené cibulky s topy, nakrájíme na 1-1 /2-inch ks Příprava:
Combine sherry, sójovou omáčku, 1 lžička sezamový olej, cukr, paprika vločky, sůl a bílý pepř v šálku. Vynětí půdy z produkce.
Teplo wok nebo velké pánvi při vysoké teplotě, asi 1 minutu nebo do horké. Mrholení 2 lžíce řepky nebo arašídový olej do woku a teplo 3 sekundy. Přidejte kuře; míchání opékáme, dokud kuře již není růžový ve středu. Vyjměte kuře a udržovat v teple. Snižte teplotu na střední
přidat zázvor a česnek.; se hýbat-smažit 30 sekund. Přidejte zelenou paprikou, pokud používáte, a zelené cibulky; se hýbat-smažit 1 minutu. Návrat kuře na wok. Přidejte sherry směsi; se hýbat-smažit, dokud dobře smíšené a zahřívá přes.
Sesame nebo arašídové kuřecí použití 2 lžícemi cukru v omáčce namísto 1, vynechat červený pepř a bílý pepř a posypeme 2 lžíce sezamových semínek nebo arašídy přes kuře těsně před podáváním. Tento recept se objeví v: asijské Nutriční informace: Velikost porce: 3/4 šálku sodný 364 mg Bílkoviny 28 g vlákniny <1 g Sacharidy 7 g Cholesterol 68 mg Nasycené tuky 1 g Tuk celkem 9 g Kalorie z tuku 37% kalorií 231 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 3 rostlinný tuk 1 1