2 libry hot cherry papriky , důkladně se promyje a suší 6 stroužky česneku , na polovinu 3 vysuší bobkové listy 3/4 lžičky celý černý pepř 4 šálky bílého vinného octa ( alespoň 5 procent kyselost ) 1 třetina šálky vody 1/4 šálku cukru 1 1/2 lžičky hrubé soli PŘÍPRAVA :
Přiveďte ocet, voda, cukr a sůl do varu ve středně velkém hrnci na mírném ohni . Vařte, dokud se cukr nerozpustí . Nalijte horkou moření tekutinu přes papriky , přičemž jedna čtvrtina palce headspace na vrcholy. . Může ve vodní lázni po dobu 15 minut
Tento recept se objeví v : Občerstvení