polovina šálku konzervovaných celá plodů brusinkovou omáčkou 2 lžíce octa balsamico, 1 lžíce olivového nebo řepkový olej 12 šálků (9 unce) zabalen mix hořké nebo gurmánské salát zelené 6 malý nebo 4 velké hrušky (asi 1-3 /4 libry) 2 oz modré nebo sýr gorgonzola, strouhaný černý pepř Příprava:
Uspořádat greeny na šesti talíře. Řez hrušky podélně do 1/2-inch-silné plátky; střih jádro a semena z každého řezu. Uspořádat hrušky atraktivně přes greeny. Mrholení brusinková oblékání přes hrušek a zelené; posypeme sýrem. Posypeme pepřem podle chuti.
Kuchařské Poznámky Ujistěte se, že používáte zralé hrušky. Forelles a červená Bartletts jsou obzvláště vhodné pro použití v tomto salátu. Tento recept se objeví v: Saláty Nutriční informace: Bílkoviny 4 g vlákniny 2 g Sacharidy 26 g Cholesterol 7 mg nasycené tuky 2 g celkového tuku 6 g kalorie z tuku 29% kalorií 161 mg sodíku 165 Dietní Exchange: tuk 1 Ovoce 2