Večeře Rolls

Večeře Rolls YIELD dělá 24 rohlíky
Složení
1-1 /4 šálky mléka, 1/2 šálku zkrácení 3-3 /4 pro 4-1 /4 šálky hladké mouky, 1/4 šálku cukru rozděleny 2 balíčky (čtvrtina unce každý) aktivní sušené droždí 1 lžička soli Příprava 2 vejce:

Kombajny mléko a zkrácení v malém rendlíku. Teplo na mírném ohni, dokud teplota nedosáhne 120 ° C; na 130 ° F. (Zkrácení není nutné úplné roztavení.) Kombinovat 1-1 /2 šálky mouku, cukr, kvasnice a sůl v velké mísy. Postupně porazil mléčné směsi do směs mouky s elektrickou míchačkou při nízkých otáčkách. Porazil ve vejcích a 1 šálek mouky. Zvýšení rychlosti na střední; porazil 2 minuty. Přimíchejte dostatek dodatečných mouky, asi 1-1 /4 šálky, s dřevěnou lžící, aby měkké těsto.
Otočte těsto na lehce pomoučeném povrchu. Hníst asi 10 minut, přidáním dostatečného množství zbývající mouku, aby se hladké a pružné těsto. Tvar těsto do klubíčka; místo ve velkém, lehce tukem mísy. Otočte těsto se tak, vrchol je tukem. Obal s ručníkem; Nechte kynout na teplém místě 1 hodinu, až těsto zdvojnásobí objem.
pěstí těsto. Hníst na lehce pomoučeném válu 1 minutu. Obal s ručníkem; necháme uležet 10 minut. Grease 2 (8-inch) čtvercové pečící pánve. Vyjmout těsto na polovinu. Řezané polovinu na 12 kusů, udržet zbývající polovinu pokrytý s ručníkem. Tvar kusů do koulí; umístíte do řádků v 1 připravené nádoby. Opakovat se zbývající těsto. Kryt pánve s ručníky; nechte kynout na teplém místě 30 minut, nebo dokud se zdvojnásobil ve velkém
Předehřejte troubu na 375 ° C, f.. Pečeme 15 až 20 minut, nebo dozlatova. Ihned odstraňte z pánve. Nechte vychladnout na drátěné regály. Podáváme teplé
Tento recept se objeví:. Válce Housky Nutriční informace: Sodík 101 mg bílkoviny 3 g vláknina 1 g Sacharidy 18 g cholesterolu 19 mg celkového tuku 5 g Kalorie z tuku 35% kalorií 130 DIETNÍ EXCHANGE: Tlustý 1 Škrob 1