Procházet článek Kdo rozhoduje, co jde do školní obědy? Kdo rozhoduje o tom, co se děje na školní obědy?
školní obědy trpí problémem obrazu. Mystery maso, tepna ucpávání hranolky a zelenina jsou Soggy stereotyp, a spousta diskuse rojů polední zásobník. Je jídlo zdravý dost? Jsou děti dostat živiny, které potřebují? Každý, kdo vypadá, že má názor. Ale Přemýšleli jste někdy, kdo přesně to, co děti jedí rozhoduje ve škole?
National School Lunch Program
Většina amerických škol se účastní Národní škole Lunch Program (NSLP), který poskytuje nízké -cost nebo obědy zdarma na více než 30 milionů dětí za den. Podepsal do práva v roce 1946 prezidentem Harry S. Truman, vláda původně zaveden program absorbovat zemědělské přebytky, a zároveň poskytuje stravování pro děti školního věku.
Každá škola dálkové nebo nezávislá nezisková škola, které se účastní NSLP přijímá peněžní dotace a jídlo z amerického ministerstva zemědělství (USDA). Na druhé straně, musí Stravování školy se splnit federální nutričních požadavků. Tyto požadavky výživy jsou následující:
Je třeba poznamenat, že mnoho odborníků pocit, tyto federální pokyny výživa jsou zastaralá a že potraviny rozdělí NSLP není o mnoho zdravější než nějaký fast food. Prezidenta Obamy v Bílém domě šéfkuchař, například uvádí, jídla NSLP jsou s vysokým obsahem tuku, konzervantů a s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup. Kritici NSLP také věří, že zemědělské lobbisté ovlivňují potraviny a komodity darované do škol v rámci programu [Zdroj: Parker-papeže]. Rodiče a odborníků na výživu podobně volají po generální opravě programu [Zdroj: Waters, Heron]
, které splňují požadavky
Školy splňují požadavky programu pro školní obědy v žádném případě si zvolí. - tak dlouho, jak výživa splňuje federální pokyny. NSLP je realizován na národní úrovni a spravovány na státní úrovni. Místní školské úřady, aby rozhodování o specifických potravin a jídla připravená a podávaná. USDA poskytuje servisní pracovníky potravin s pokyny na přípravu výživná jídla, a to prostřednictvím programu s názvem Team Nutrition. Tyto zdroje nabízejí tipy, aby jídelna potravin zdravější, se
[1] 