Škola nabízí neméně než čtyři nízkotučné rostlinné vedlejší jídla každý den, stejně jako nízkotučné salátové dresinky a baby karotkou. Studenti si mohou vybrat z několika zdravých vegetariánských jídel každý den, jako černé fazole hamburgery nebo " chik'n " nugety. Okres úzce spolupracoval s sójových bobů rady Spojených začlenit tyto rostlinné bázi proteinu položky do svého menu. Nondairy nápoje jsou také k dispozici.
Stejně jako mnoho jiných škol na tomto seznamu, informace o nutričních hodnotách se objeví v okresu měsíčního bulletinu. Stravování nabízejí kurzy vaření a průzkum studentů na všech úrovních na jejich stravovací návyky a preferencí.
I když je už od roku 1883, soukromá Sidwell Friends School vstoupila do povědomí veřejnosti v listopadu 2008, s volbami prezidenta Baracka Obama. Když se Obamovi oznámil jejich dvě dcery se zúčastní Sidwell přátelé, svět dostal nahlédnout školy.
Bufet na Sidwell Friends zdůrazňuje místních dodavatelů, stejně jako ekologické a fair-trade surovin. Usiluje o sezonními přístupu k plánování jídla, aby zajistily, že nejčerstvější ingredience jsou vždy k dispozici. Potravinový odpad se stává kompost, který je pak použit ke hnojení školních zahrad.
Školní seznam obědů a občerstvení se čte jako gurmánské menu ve srovnání s potravinami v jiných amerických školách. Studenti se těšit na pokrmy, jako jamajské blbec kuřecí křídla, banány, jahody a rukolou salát, vegetarián chili, rýže Basmati a tandoori Nan. Čerstvé ovoce a saláty jsou také k dispozici každý den. Vegetariánská a bezlepková volby jsou nabízeny také v pravidelných intervalech.
Ross School, soukromá škola nachází v Hamptons, New Yorku, pracuje s dietologem, aby se ujistil, jeho studenti mají zdravé alternativy. Studenti v každé třídě vzít výživy kurzy, stejně jako dozvědět se o historii potravin. Studenti jedli z talířů a používat kov (ne plast) příbory, autobus vlastní tabulky, a třídit své vlastní recyklaci.
V menu se točí kolem sezónní, místních a bio surovin. Škola také podává snídaně. Ukázkové položky nabídky patří broušené oceli oves, mrkev a zázvor polévky, jogurt, sýr marinovaná kuřecí krupice, kimchi a grilované ryby. Vegetariánská jídla jsou k dispozici každý den, stejně jako čerstvé gurmán saláty.
Studenti i pracovat s místními farmáři, naučit se, jak semena rostlin, při sklizni a kompostu. A co je nejd
