látkami v ceviche jsou kusy syrového mořské plody marinované v vápna a dalších citrusových šťáv. Kyselina citronová zpevňuje těle, ale není technicky vařit. Takže, je tu riziko alimentárních onemocnění z číhající bakterií a parazitů. Proto byste měli používat pouze čerstvé nebo obchodně mražené ryby. Pro zvýšení pojištění, můžete částečně vařit rybu před marinování.
Jakmile bezpečnostní problémy jsou řešeny, můžete si ceviche s většinou jakéhokoli plody moře, z tuňáka na krevety chobotnice. Přidejte cibuli, koriandr a chilli papričky pro požadovaný stupeň tepla.
Nejste si jisti ceviche? . Žádný problém - není nic podezřelého o našem dalším předkrmu
7: jarní Rolls
Letní recepty nechápu mnohem lehčí, nebo více umělecké, než vietnamské jarní závitky. Rýžový papír pergamen pokuty válcované kolem pestrou směsici naplnění přísady. Ty by mohly zvolit stuhy asijské nudle, vyvážených s ostrými vegetariáni a vodní kaštany, pikantní grilované vepřové maso, nebo mírně sladké krevety. Ochutíme česnekem, zázvorem, sojovou omáčkou nebo rybí omáčkou. Podáváme tyto uklizené svazky čerstvé, ne smažené, s omáčkami jako je slané, sladké arašídy či ohnivý chili. Ty by mohly zabalit každý z nich v listu hlávkového salátu, který přidává nejen barvu a tíseň, ale také pomáhá udržet je vlhký.
Co by podle následujících svěžím sousta? Chladicí recepty obilí od Středozemního moře jsou další
6:. Tabouleh
Tabouleh umístí kompletní středomořskou stravu do jednoho salátové mísy. Začíná bulgur, celých zrn pšenice, které byly jídla a pozemních do rýže velké kousky. Můžete si koupit bulgur mimo regálech supermarketů, a příprava tabouleh s ním je opravdu jednoduchá. Strmé bulgur ve vývaru voda nebo kuřecí, dokud je to načechrané a měkké. Promícháme s rajčata, okurky, olivy, feta sýr, srdíčky artyčoků, pistácie, a nehorázné sumy na nasekanou petrželkou a mátou - hojnost středomořského trhu. Šaty misku lehce olivovým olejem, citronovou šťávou a solí a pepřem. Chutě se míchat jako Tabbouleh zimnice.
Italové také obrátil některé působivé výkony s pšenicí. Naše další nabídka je jedním z nich.
Citrony nemusí být první složka, která přijde na mysl, když si myslíte, že italské kuchyně. Přesto boot jižní Itálie namáčí jeho prst v mírném Středomoří, a citrony dělal pobřeží Amalfi slavný. Pasta byla zavedena v Itálii na jihu a
