Všechno, co jste kdy chtěli vědět o Fast Food
White Castle - první restaurace rychlého občerstvení - otevřena v roce 1921 v Wichita, Kan. Před White Castle, hamburgery byly obecně považovány za nízkého stupně, případně podezřelé potraviny prodávané z pouličních vozíků a na veletrzích. White Castle změnil názor veřejnosti tím, že patroni vidět jídlo připravuje, dělat to první restaurace řetězce proniknout do Američanů rostoucích obav o restauraci kanalizace a hygieny [Zdroj: Smith]. White Castle Úspěch vydláždil cestu pro hamburger stát typická americká jídla, a to také ohlašoval dobu dalších restaurací rychlého občerstvení a řetězů.
McDonald Montážní linka
Rychlé občerstvení Nechtěl " t hit opravdu hit svůj krok, nicméně, až do McDonald přišel na scénu. V restauraci hotelu první McDonald byl vlastně grilování kloubu. . Dva bratři s nyní-slavný příjmení ji otevřel v roce 1940 v San Bernardino, Kalifornie Inspirován automobilového průmyslu, bratři McDonald zcela novou podobu svůj obchodní model v roce 1948 a vylepšena jejich nabídce jen několik možností: hamburgery, cheeseburgery, hranolky , mléčné koktejly a soda. Oni produkovali jejich jídlo v montážní linky proces, který je nyní standardem v průmyslu rychlého občerstvení.
Dnes, i přes konkurenci ze strany konkurenčních restaurační řetězce, McDonald je stále nejpopulárnější volbou rychlého občerstvení pro spotřebitele, provozuje více než 31.000 restaurací po celém světě, a zaměstnávají téměř 1,5 milionu lidí. Nejméně 58 milionů lidí jíst McDonald jídlo každý den [zdroj: McDonald]
Větší menu, více možností
Jako soutěže v průmyslu rychlého občerstvení rostl v roce 1960, stejně tak nabídky.. Restaurace rychlého občerstvení již nemohla přežít s jednoduchými možnostmi, které McDonald, White Castle a jiní už dávno nabídl, takže nabídky byla rozšířena přilákat řadu zákazníků a udržet si ji vraceli. Tím, 1980, většina rychlé občerstvení operace měl kuře a ryby v nabídce, stejně jako dražší prémiové sendviče, jako Burger King Whopper [Zdroj: Smith]. Přidáním několik možností snídaně, řetězců rychlého občerstvení poklepal na nový trh:. Dojíždějících
Rychlé občerstvení je stále tak populární, protože je to levné, plnění a rychlé. Jak 2001, přibližně 25 procent americké populace jí fast food každý den, a průměrný Američan spotřebuje v průměru tři hamburgery a čtyř řádů hranolky každý týden [Zdroj: CBS,
[1] 