Jak Grill:. Grilování tipy a Techniques
Otevřít horní a spodní otvory před zahájením gril na dřevěné uhlí a při vaření. Zavřete otvory, když je vaření dokončení uhasit uhlíky.
Pro správnou proudění vzduchu v gril na dřevěné uhlí, před zahájením oheň odstranění nahromaděných popel ze dna. Vzhledem k tomu, uhlí vyžaduje kyslík hořet, budou zablokovány větrací otvory snižují teplo generované uhlíky.
Vždy používejte kleště nebo stěrky při manipulaci s masem. Piercing maso s vidličkou umožňuje lahodné šťávy utéct a dělá maso méně vlhký.
Pokud se částečně vařit jídlo v mikrovlnné troubě nebo na střelnici, okamžitě ukončit vaření jídla na grilu. Chraňte před chladem nebo nechat stát při pokojové teplotě, než vaření na grilu.
Ujistěte se, že grilování povrch je čistý a předehřátý. Drhnout mřížku suchým mosazným štětinami gril kartáčkem po každém grilování sezení a znovu, jakmile je gril se předehřívá.
Namažte mřížku nebo potraviny (nebo oba) s rostlinným olejem. Do tohoto práva, než začnete vařit, nebo olej spálí, než začnete. Je to také dobrý nápad, aby vypustit většinu z marinády z potravin před jejich uvedením na grilu.
Nepokoušejte se otočit nebo přesunout jídlo příliš brzy. To trvá asi 10 minut při vysoké teplotě na povrchu steak nebo kus ryby vařit natolik, že bude držet pohromadě a uvolní snadno.
Watch potraviny opatrně během grilování. Celková doba pečení se bude lišit v závislosti na druhu potravin, pozice na grilu, počasí, teplota uhlí, a stupni doneness, které si přejete.
Nastavení časovače vám připomene, kdy je čas zkontrolovat jídlo na grilu.
Nikdy kartáček na barbecue omáčkou, dokud je jídlo téměř propečené. Obsahuje cukr, který hoří snadno.
Vždy podávejte vařené jídlo z grilu na čistý talíř, ne ten, který se konal syrových potravin.
v horkém počasí, jídlo by nikdy neměla sedět na více než jednu hodinu. Nezapomeňte teplé potraviny teplé a studené potraviny studené.
Umyjte všechny náčiní, krájecí desky a nádoby s teplou, mýdlovou vodou poté, co byli v kontaktu s tepelně neupravené maso.
Prodlužte život váš gril na dřevěné uhlí důkladným čištěním jednou za rok. Zlikvidujte nahromaděné popel a odstraňte mřížky a uhlí rošty. Spray porcelánový povrch pečicí trouby a nechte stát, dokud se nahromaděný tuk je změkl. Otřete ven s papírovými ručníky. Umyjte s jemným čisticím prostředkem a vodou; opláchněte a osušte.
Teď, když jsme podnítilo představivost, dPage
<< 
[11] [12] 
