Během středověku , obchodníci Sienese území začal výsadby vinic systematicky po celé vnitrozemí. Křesťanství měl také víno důležitá součást jejich rituálů. V důsledku toho, biskupové, opati, mniši a kněží začali výsadba vinic v okolí kostelů a klášterů. Benediktini stala tak zběhlý v pěstování hroznů, které psali manuály týkající se postupu, které jsou dnes stále odkazováno.
Výroba vína po celém Toskánsku i nadále vzkvétat a v roce 1710, první láhev místního vína zkřížené toskánské hranice. To byl obrovský hit a Toskánsko byl brzy poskytovat víno pro větší trh - ten, který pil obrovské množství [Zdroj: Toskánsko o víně]. Sangiovese hroznů, které vznikly v Sienese kopcích, dával Toskánsko Chianti odvážný, jedinečnou chuť. Brzy, mnoho lidí zpívali Chianti chvály. Podle středověké profesor historie Italo Moretti, v roce 1716, velkovévoda Toskánska zřízen hraniční lokalizovat a zaměřit výrobu Chianti [Zdroj: Moretti]. Koncentrací výroby v této oblasti, ale doufali, že regulace obchodu s vínem
Pro mnoho let, Chianti bude i nadále důležitým zemědělským produktem Toskánska. - Až druhá světová válka devastoval region, takže mnozí lidé se zdánlivě nepřekonatelných dluhy. Mnozí zemědělci opustil zemi hledat lepší život. Nicméně, jak často je případ, z protivenství, přišel pokroku, který by změnil Toskánsko navždy. V roce 1960, zákon chrání vína byl přijat, a Vernaccia a Chianti se stali prvními vína obdržet označení původu nebo DOC. V pouhých 20 letech, že množství vína vyráběného byl snížen na polovinu a nový důraz byl kladen na kvalitu. Výsledkem bylo po celém světě uznání a pověst excelence [zdroj: Tuscany Wine]
Toskánsko Vinařská oblast zemědělství
Hroznová pěstování a pěstování vína byly ústředním.
