Je to chytrý způsob, jak vařit, ale stejně jako všechny technologie, to má své klady a zápory, které se podíváme na v příštích několika sekcí
zápory indukce cooktops:. Výměna Váš nádobí
Pokud se vám " re dost foodie, které mají být s ohledem na indukční varné desky, je tu šance, že jste získali nějaké sklo, měděné nebo hliníkové nádobí v průběhu let. Pokud ano, výztuha sami, protože vy nebudete moci využít nic z toho na indukční varná deska - indukční varné desky vyžadují feromagnetické nádobí pracovat
I když je teoreticky možné, aby indukční varnou desku, která je. kompatibilní s jinými typy kovového nádobí, průmysl je v současné době míří tímto směrem, a to především proto, že množství energie potřebné k tomu, aby se jednotky neefektivní. Nezapomeňte, indukční varné desky pomocí vysokou odolnost železa ve svůj prospěch, konvertování malý proud na velké množství tepla, - vysoce vodivých materiálů, jako mědi nebo hliníku by vyžadovat mnohem vyšší frekvence, aby se jejich malé odpory přidat až mnoho tepla. S ohledem na tuto skutečnost, někteří výrobci začali přidávat železnou desku na dně jejich barevných nádobí, které jim umožní pracovat s indukčními cooktops.
Dobrou zprávou je, že máte již pravděpodobně magnetickou nádobí ve vašem domě. Váš litinové pánvi je jistá sázka, a velkou část svého nerezové oceli by měly fungovat dobře, taky. Pokud si nejste jisti, zda vaše nádobí bude pracovat, prostě držet magnet na dno toho. Pokud se lepí, jste v podnikání. Také, někteří indukční varné desky mají vestavěný detektorů, které vám řeknou, jestli je vhodné, hrnec nebo pánev.
Indukční varné desky Klady a zápory
Nyní, když víte, základy toho, jak indukční varné desky pracovat, můžete " re asi přemýšlel, co z nich dělá lepší nebo horší než varných desek s sálavé prvky, jako jsou elektrické cívky, plynových hořáků nebo sklokeramických tímto vybavením. Zde jsou některé z výhod a nevýhod indukčních varných desek:
