Indukce je zásada, že dělá elektromotorů, generátorů a transformátorů možné, stejně jako předměty užší na úvod jako je například dobíjecí elektrických kartáčků na zuby a bezdrátových komunikačních zařízení. Pokud vlastníte vařič rýže, šance, že jste již vařit pomocí indukce. Nyní se podívejme na to, jak je indukovaný proud slouží k obrátit se teplo v indukčních cooktops.
Topení Indukční varné desky
V předchozí kapitole jsme se dozvěděli, jak se měnící magnetické pole spojené s střídavého proudu indukuje proud ve druhé vodiče umístěné v této oblasti. Indukční varné desky pracují stejným způsobem: cívky umístěné těsně pod prvky varné desky je nést střídavý proud, vytváří měnící se magnetické pole. Když bohatá na železo magnetické nádobí, nebo feromagnetický nádobí, je umístěn v této oblasti, se chová jako druhý vodič, a proud je indukována na to. Že proud je přeměněna na teplo uvnitř varné nádoby, která se používá k vaření potravin. Zmatený? Nebojte se - vynechali jsme několik kroků. Teď, když jsme položili základy, pojďme projít procesem krok za krokem.
Když feromagnetický hrnec nebo pánev je umístěna na vaření prvek indukční varná deska je, malý proud asi jednoho voltu je vyvolána o Nádobí se spodním povrchu [Zdroj: Peters]. Současný má sdružené magnetické pole, které indukuje menší elektrické proudy, které se nazývají vířivé proudy, uvnitř nádoby. Tyto proudy jsou vybaveny vlastními magnetických polí. Výsledkem je hodně víření, vířící, tlačení a tažení molekul uvnitř materiálu varné nádoby.
Vysoká rychlost vibrace potřebné k výrobě užitečné vaření tepla uvnitř nádoby vyžaduje velmi vysokou míru změny v magnetické pole a v důsledku toho, vysoká frekvence střídavého proudu, který teče přes indukční cívky. Indukční varné desky dosažení tohoto cíle prostřednictvím řady elektronických zařízení, která zvyšují proud a frekvenci, a zároveň chránit domácí spotřebiče a elektroinstalace, včetně transformátoru, usměrňovače a měniče. Pokud je aktuální nakonec dosáhne indukční cívku, to, že byl zvýšen na frekvenci zhruba 1000-krát vyšší než u zásuvky [zdroj: Peters].
Aby se tento molekulární mosh pit užitečné pro vaření, to musí být převeden na teplo. To je místo, kde je potřeba, obsahující železo, nádobí přijde. Železo je poměrně špatný vodič elektřiny, což je
